Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Nie wystarczy kupić nowoczesne urządzenia kuchenne do gotowania, ważne jest również poznanie zasad ich używania. Wielu już oceniło zalety kuchenek indukcyjnych, a większość właścicieli twierdzi, że nie wróci do starych pieców elektrycznych, nawet z powierzchnią z ceramiki szklanej. A niektórzy są gotowi poświęcić oszczędności, które mogą być, instalują sprzęt gazowy (w domach, w których istnieje taka możliwość) i preferują kuchenki indukcyjne. Dlaczego ta technika kuchenna jest tak popularna wśród konsumentów i jak prawidłowo używać płyty kuchenki indukcyjnej?

Powody popularności indukcji

W porównaniu z gazowymi i prostymi kuchenkami elektrycznymi, tego typu urządzenia mają następujące zalety.

  1. Właściciele takich talerzy spędzają w krótszym czasie czas gotowania . Ze względu na zasadę działania w kuchence indukcyjnej, nie ma etapu do nagrzewania palnika, tak jak ma to miejsce w tradycyjnym panelu elektrycznym. Cewki miedziane, przez które przepływa prąd przemienny, wytwarzają pole elektromagnetyczne, a już z kolei wchodzące w interakcje z dnem naczyń podgrzewają je. Litr wody na tym palniku zacznie wrzeć po pięciu minutach. Ten wynik nie może pochwalić się płytkami typu "naleśnik", nie wspominając o gazie.
  2. Bezpieczne gotowanie. Oddziaływanie prądu indukcyjnego występuje tylko między cewkami i naczyniami. Palnik jest ogrzewany od spodu naczynia. Z reguły panel w tym miejscu jest trochę ciepły . A po wyjęciu naczyń z talerza staje się zimny po kilku minutach. Tak więc taka płytka jest uzyskiwana nie tylko dla bezpośredniego użytkownika, ale również dla zwierząt domowych, które mogą na nią wskakiwać. Ponadto, mówiąc o bezpieczeństwie, warto zauważyć możliwość automatycznego wyłączenia, jeśli jest to woda, lub proces gotowania jest zbyt długi ze względu na zapomnienie właściciela.
  3. Możliwe jest dostosowanie reżimu temperatury tak dokładnie, jak to możliwe - upraszcza to proces gotowania. Każdy tryb gotowania (gotowanie, smażenie, gaszenie) odpowiada własnemu systemowi. Z reguły ich dekodowanie jest wskazane w instrukcji urządzenia.
  4. W przypadku nieprawidłowo wybranych naczyń kuchenka nie włącza się . Może to dotyczyć zarówno materiału, z którego jest wykonany, jak i średnicy dna. Ze względu na tę właściwość urządzenia można uniknąć niepożądanych napraw kosztownych urządzeń.
  5. Łatwa pielęgnacja . Ze względu na niską temperaturę panela, żywność, która się na nim dostała, nie pali się, dlatego nie trzeba go zmywać z powierzchni. W przypadku zanieczyszczenia kuchenka indukcyjna jest czyszczona wilgotną ściereczką. Silne zabrudzenia można łatwo usunąć za pomocą środka silikonowego do szklanej ceramiki i specjalnego skrobaka.
  6. Bogata funkcjonalność . Posiadanie dużego wyboru programów i zabezpieczenie przed dziećmi sprawi, że korzystanie z płyty indukcyjnej będzie wygodne.

Jako wadę urządzeń indukcyjnych można zauważyć wysoki koszt i fakt, że można go gotować tylko w specjalnych naczyniach, których zagęszczony spód jest namagnesowany. Ponadto, indukcja nie może być stosowana dla osób z rozrusznikami serca i podobnymi urządzeniami, ponieważ pole magnetyczne wytwarzane przez płytkę może przerwać ich pracę.

Z czym zacząć znajomość z talerzem

Instalacja i podłączanie urządzeń indukcyjnych może być obsługiwane wyłącznie przez wykwalifikowanego specjalistę - w przeciwnym razie w przypadku nieudanego okablowania lub uszkodzenia drogiego urządzenia konieczne jest udzielenie odpowiedzi właścicielowi. Ponadto, nowoczesne modele kuchenek indukcyjnych i płyt grzewczych są sprzedawane bez sznura lub z jednym przewodem, ale bez wtyczki. Z reguły takie elementy są kupowane i instalowane osobno. A jeśli ktoś nie rozumie u elektryka, jest mało prawdopodobne, że będzie w stanie podłączyć takie urządzenie samodzielnie.

Po rozpakowaniu i instalacji, płyta kuchenna musi zostać oczyszczona z zanieczyszczeń przemysłowych, takich jak klej. Oczyść powierzchnię lepiej, używając specjalnie zaprojektowanej dla szkła ceramicznego miękkiej gąbki bez materiałów ściernych. Po gotowaniu kuchenka można bezpośrednio rozpocząć gotowanie.

Aby aktywować stan roboczy panelu, należy przytrzymać przycisk "Enable" przez kilka sekund: powiadomi on o jego gotowości za pomocą sygnału dźwiękowego. Jednokrotne naciśnięcie przycisku powoduje wybranie żądanego palnika, a wydajność ogrzewania regulują przyciski "+" i "-".

W celu prawidłowego wyboru programów, lepiej zapoznać się z instrukcjami dołączonymi do urządzenia. Wyjaśnia, jak najlepiej wybrać reżim temperaturowy do gotowania danej potrawy.

Wybór naczyń do kuchenek indukcyjnych

Specjalne wymagania nakłada się na naczynia do kuchenek indukcyjnych.

  1. Podobnie jak w przypadku każdej kuchenki elektrycznej, naczynia powinny mieć zagęszczony dno co najmniej 2-6 cm lub, w przypadku patelni, stały dysk antyformacyjny - pomoże to uniknąć deformacji przy silnym ogrzewaniu. Średnica dna nie powinna być mniejsza niż 12 cm, a indyka na płycie indukcyjnej tylko specjalnym adapterem.
  2. Dno powinno być równe, tak aby było jak najbliżej powierzchni. Nie używaj garnków i patelni z wklęsłym lub uszkodzonym dnem. Lepiej też zrezygnować z naczyń, które wcześniej były używane na kuchenkach gazowych.
  3. Naczynia powinny być wykonane z materiału ferromagnetycznego - pozwoli to na reakcję z miedzianymi cewkami. Aby sprawdzić, czy naczynia nadają się do gotowania w kuchence indukcyjnej, nadają się do specjalnej ikony - piktogram w postaci zaokrąglonych zygzaków lub napisu "induktion" producenta na dnie lub opakowania patelni. W przypadku braku jakichkolwiek znaków można sprawdzić przydatność naczyń za pomocą konwencjonalnego magnesu. Jeśli dno przyciąga go - oznacza, że naczynia nadają się do indukcji. Jako odpowiednia opcja - naczynia ze stali nierdzewnej, emalii i żeliwa.

Nie gotuj na kuchence indukcyjnej w aluminiowym, szklanym lub miedzianym rondlu.

Wskazówki dotyczące konserwacji płyty indukcyjnej

Zasadniczo powierzchnia płyty indukcyjnej wykonana jest z mocnego materiału szklano-ceramicznego, wymaga szczególnej uwagi.

  1. Aby wyczyścić taką powierzchnię, najlepiej użyć oddzielnej miękkiej gąbki.
  2. W przypadku silnych zanieczyszczeń kup specjalny skrobak do szklanej ceramiki, ale nie do myjki metalowej.
  3. Jako detergent wybiera się specjalne roztwory na bazie silikonu, które tworzą warstwę ochronną. W skrajnych przypadkach można użyć ciekłego detergentu, ale należy unikać stosowania preparatów proszkowych.
  4. Po umyciu powierzchni wytrzyj go do sucha miękką ściereczką.
  5. W razie potrzeby najlepiej umyć płytę natychmiast po gotowaniu.
  6. Nie dopuść do uderzenia cukru i soli w powierzchnię ze szkła ceramicznego. W przypadku takich ciał stałych należy je usunąć i wytrzeć powierzchnię.

Nowoczesne kuchenek i płyt grzewczych, których praca opiera się na tworzeniu pola elektromagnetycznego - to jedne z najbezpieczniejszych modeli dla użytkownika ze względu na niewielkie nagrzewanie palników podczas gotowania i ich szybkie chłodzenie. Znacznie oszczędzają czas potrzebny na przygotowanie potraw, ponieważ naczynia szybciej się nagrzewają. W rezultacie oszczędzana jest energia, zużywa się ją tak samo, jak w tradycyjnym piecu elektrycznym, ale czas pracy jest znacznie mniejszy ze względu na wysoką wydajność. Wadami tego rodzaju wyposażenia kuchennego są wysoka cena i specjalny dobór naczyń, ale w porównaniu ze wszystkimi zaletami są one całkowicie uzasadnione.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe