Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jeszcze kilka lat temu mikser był niezbędny w kuchni każdej troskliwej gospodyni. Dziś został zastąpiony przez takie jednostki jak blender i kombajn. Tymczasem mikser do dnia dzisiejszego jest nie do pobicia asystentem, nie tylko pewnie przełamie ciasto na naleśniki lub gofry, śmietanę, ale także umyje warzywa dla dziecka. Co więcej, za jaką cenę mikser jest zdecydowanie tańszy od procesora żywnościowego, i dlaczego powinien być przepłacany, jeśli jego funkcjonalność jest w pełni zadowalająca? Jak wybrać dobry mikser, jakie cechy wybrać? Rozważmy bardziej szczegółowo
Rodzaje: ręczne i stacjonarne
Mikser ręczny spodoba się gospodyniom, którzy mają kosztowny, osobisty czas, ponieważ takie urządzenia nie są wymagające, są łatwe w czyszczeniu, urządzenia są małe i zajmują bardzo mało miejsca w kuchni. Należy jednak wziąć pod uwagę, że taki model musi zawsze być trzymany w ręku i jest mało prawdopodobne, aby poradził sobie z takim zadaniem jak wyrabianie ciasta, z powodu jego małej pojemności.
Wersje stacjonarne mają miskę i stojak, który utrzymuje mikser podczas jego użytkowania. Dzięki tej adaptacji ręce kochanki są uwalniane w innych sprawach. Wyjątkowo, miksery te są nieco droższe od ręcznych mikserów ze względu na ich funkcjonalność, większą moc i dodatki, ponieważ są w stanie poradzić sobie z bardziej złożonymi zadaniami niż ręczne. Ale zanim kupisz taki mikser, warto pomyśleć z wyprzedzeniem o miejscu, w którym będzie on przechowywany, dopóki nie będzie konieczne jego użycie.
Wielu będzie lubić mieszany mikser ze stojakiem, który zawsze można wyjąć, a jeśli to konieczne, na przykład z długim ubijaniem, ponownie go dostać, i w zasadzie używać go tylko jako ręcznego miksera.
Cechy funkcjonalne
Miksery stacjonarne mają więcej mocy niż ręczne miksery, dzięki czemu lepiej się mieszają i biją.
Jeśli głównym celem w kuchni - przygotowanie różnych kremów, płynne ciasto, mieszanki do naleśników, omlet, wtedy modele budżetu z mocą do 250-300 W są całkiem odpowiednie. Jeśli chcesz ubić grubsze i mocniejsze ciasto, będzie ono wymagało mocy od 300 do 500 watów.
Miksery ręczne najczęściej mają moc do 500 watów, a stacjonarne - od 500 do 1000 watów.
Od poziomu mocy zależy liczba prędkości, z jaką mikser jest dostarczany. Modele o niskiej mocy często mają nie więcej niż trzy prędkości, więc mogą poradzić sobie tylko z prostymi zadaniami.
Miksery ręczne są znacznie gorsze od stacjonarnych, moc tych ostatnich jest wyższa, a co za tym idzie, prędkość dysz przy prędkościach przełączania jest również wyższa. Naprawdę potężne agregaty mogą mieć do 12 trybów prędkości.
Tryb pracy
Miksery z 3 trybami działania są najczęściej dostępne na rynku:
- konwencjonalny;
- impuls;
- turbo.
Zwykły tryb służy do mieszania jedzenia i ubijania. Do pracy z produktami stałymi potrzebny będzie impuls, uruchamiany odpowiednim przyciskiem. Tryb Turbo jest najbardziej odpowiedni do usuwania grudek w cieście lub do uzyskania kremowej pianki do słodkich potraw. Obsługiwany przez osobny przycisk, przez który prędkość obrotowa dysz osiąga maksimum w bardzo krótkim czasie.
Miska
Miksery to stacjonarne kubki, a im więcej, tym więcej możliwości ma hostessa. Przy zakupie należy wziąć pod uwagę, że jego użyteczna objętość będzie o pół litra mniejsza niż jego pojemność. Miski o pojemności do jednego litra nadają się do sosów lub omletów. Pojemność od litra do dwóch nadaje się do robienia ciasta, ale bardzo rzadko spotyka się taką półkę na półkach. Miska o pojemności od dwóch do trzech litrów nadaje się do wykonywania wszelkich zadań, z którymi może się zmierzyć gospodyni. Ale pojemność ponad trzech litrów znajduje się w profesjonalnych i wydajnych mikserach. Model o takich cechach pasuje do tych, którzy gotują w kuchni nie tylko dla siebie i swoich bliskich, ale także dla zarabiania na życie.