- Kto powinien spożywać białko i dlaczego
- Najlepsze białka
- Jaki koktajl proteinowy kupić
- Film: Co stanie się z organizmem, jeśli będziesz codziennie pić białko
- Praktyczne porady przed zakupem
- Jak przyjmować koktajle proteinowe
- FAQ
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wcześniej używane tylko przez kulturystów, napoje białkowe w proszku stały się częścią diety wielu osób. Najlepsze koktajle proteinowe uzupełnią dietę i poprawią jakość odżywiania, w pełni zastępując jeden posiłek.
Kto powinien spożywać białko i dlaczego
Koktajl proteinowy to białko w proszku. A białko jest niezbędnym makroskładnikiem odżywczym, który wspiera fizjologiczne funkcje organizmu, dostarcza energii i utrzymuje masę mięśniową. Występuje w większości tkanek naszego organizmu (nie tylko w mięśniach): w kościach, skórze, włosach itp.
Zbilansowana dieta zazwyczaj pokrywa zapotrzebowanie organizmu na białko. Ale jeśli nie, możesz zwiększyć spożycie białka za pomocą odpowiednich suplementów.
Utrata lub przytycie jest związane nie tylko z ilością spożywanych kalorii, ale również z dystrybucją składników odżywczych. Makrorównowaga odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu sylwetki.
Białko przedłuża uczucie sytości, przyspiesza metabolizm. Dlatego osoby odchudzające się sięgają po koktajle proteinowe.
Suplementy ułatwiają życie bywalcom siłowni. Sportowcy nastawieni na budowanie masy mięśniowej wymagają zwiększonej podaży białka. Robienie tego z piersiami z kurczaka i stekami nie zawsze jest wygodne. A koktajl szybko dostarcza niezbędnej ilości białka, regeneruje organizm, zmniejsza bolesność mięśni po treningu i generalnie oszczędza czas.
Wiele chorób i zaburzeń genetycznych uniemożliwia ludziom wchłanianie niektórych składników odżywczych z pożywienia. Na przykład nietolerancja laktozy wyklucza produkty mleczne z diety. Odporność na białko zwierzęce – mięso. W tym przypadku niezbędne białka uzyskuje się z suplementów diety.
Weganie też często uciekają się do napojów proteinowych, ponieważ białko roślinne to za mało.
Koktajle proteinowe są przeciwwskazane dla dzieci i młodzieży.
Przed spożyciem koktajlu zalecamy skonsultowanie się z lekarzem. Tylko świadomym podejściem będzie można zrekompensować chorobę lub ograniczenia dietetyczne.
Nie można dać się ponieść nadmiernemu spożyciu białka. Nadmiar białka zamienia się w tłuszcz, prowadzi do utraty wapnia i odwodnienia oraz powoduje problemy z nerkami.
|
Nasz wybór to najlepsze koktajle proteinowe |
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard |
vplab Wegańskie Białko |
BiotechUSA Białko Wołowe |
|
|
|
|
|
|
Rodzaj białka |
koncentrat serwatki + izolat |
białko grochu |
hydrolizowane białko wołowe |
|
Białko w porcji |
24g |
21 g |
25.5g |
|
Zawartość tłuszczu |
1 g |
2.6g |
0.6 g |
|
Opcje pakowania |
14, 29, 73, 141 porcji |
16, 23 porcje |
1, 16, 60 porcji |
Najlepsze białka
Wybraliśmy receptury ze wszystkimi popularnymi rodzajami białek, aby każdy mógł wybrać, który koktajl proteinowy lepiej kupić, aby osiągnąć swój cel.
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
Najlepsze dla uzyskania masy mięśniowejOdpowiedni dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub niskotłuszczowej.Zalety:
- 100% mieszanka serwatki;
- szeroka gama smaków;
- konsystencja bez grudek;
- zweryfikowana marka i weryfikacja autentyczności na stronie.
Wady:
- cena;
- zawiera sztuczne słodziki.
Najsłynniejszy i naprawdę najlepszy shake proteinowy. Na etykiecie podano, że jedna miarka zawiera 24 g białka, 3 g węglowodanów i 1 g tłuszczu. Niezależne testy potwierdzają 21-22g białka w porcji.
Zawiera izolaty, koncentraty i peptydy białek serwatki. Połączenie kilku form to najlepsza taktyka na zwiększenie skuteczności działania dodatku.
Zaletą tego produktu są zawarte w nim BCAA.
Gold Standard wzmacnia układ odpornościowy, redukuje wagę, poprawia trawienie. Zwiększoną strawność zapewnia mieszanka enzymów wspomagających trawienie białek. A dzięki lecytynie proszek dobrze rozpuszcza się zarówno w wodzie jak i mleku.
Polecane również:
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey - o obniżonej zawartości węglowodanów i tłuszczów. Jako część białek serwatki podobna do poprzedniego produktu. Zaletą mieszanki jest poprawiony bilans makroskładników. Shake nie jest zalecany dla osób z wrażliwym układem pokarmowym, nietolerancją laktozy lub soi.
BSN Syntha-6
Aby poprawić wydajnośćProszek dostarczy białka z różnych źródeł w ustrukturyzowanej diecie. Nadaje się do długotrwałej syntezy mięśni, można przyjmować o dowolnej porze dnia. Przeciwwskazane u osób uczulonych na soję, jaja, pszenicę.Zalety:
- wyrównuje niedobory żywieniowe w trakcie diety;
- zawiera błonnik, witaminy i minerały;
- reguluje trawienie;
- szeroka gama bogatych smaków;
- rozpuszcza się w wodzie i mleku.
Wady:
- stabilizatory i sztuczne słodziki w składzie;
- każda dawka zawiera 55 mg cholesterolu w diecie.
Miarka proszku zawiera 22 g białka, 15 g węglowodanów (5 g błonnika) i 6 g tłuszczu, w tym 2 g tłuszczów nasyconych.
Lista składników oraz niestandardowa dystrybucja makroskładników sprawia, że shake nadaje się jako zamiennik posiłku. Związki organiczne są kluczowe w naprawie uszkodzonych tkanek.
Główną zaletą jest połączenie różnych źródeł białka. Gwarantuje spożycie kompleksowego profilu 10 g aminokwasów egzogennych.
Białko serwatkowe występuje tutaj w formie szybko przyswajalnego koncentratu i izolatu. Mieszanka zawiera kazeinian wapnia (15% dziennej wartości), kazeinę micelarną o powolnym uwalnianiu, izolat białka mleka i albuminę jaja.
Polecane również:
SynTrax Matrix – ma podobny wieloskładnikowy skład i właściwości. Koktajl zawiera zbilansowany zestaw aminokwasów. Sportowiec, który stosował produkt przed treningiem odczuje przypływ energii i szybkie uczucie sytości.
Optimum Nutrition 100% Kazeina Gold Standard
Idealny do odchudzaniaLinia Gold Standard zawiera najlepsze koktajle proteinowe o różnym składzie. Ta konkretna mieszanka została zaprojektowana jako sposób na walkę z przejadaniem się. Proszek tłumi uczucie głodu, kontroluje apetyt.Zalety:
- szybkie uczucie sytości;
- bogaty wybór smaków;
- fajna konsystencja;
- można spożywać w postaci płynnej lub budyniu;
- oszczędna konsumpcja;
- kod weryfikacyjny na opakowaniu.
Wady:
- zawiera sztuczne słodziki i aromaty.
Jedna porcja Casein Gold dostarcza 24 g białka, 3 g węglowodanów, 1 g tłuszczu, 8% dziennego zapotrzebowania na sód i 50% wapnia.
Podstawę mieszanki stanowi kazeina micelarna. Zaletą tego rodzaju białka jest czas jego trawienia. Powolne wchłanianie wpływa na czas uwalniania aminokwasów do krwioobiegu. Dzięki temu uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas.
Przyjmowana na noc kazeina wspomaga działanie antykataboliczne podczas snu.
Białko zamknięte w strukturze zwanej micelą znane jest ze swojej aktywności biologicznej. Aminogen odgrywa również ważną rolę w składzie koktajlu. Substancja ta jest mieszaniną enzymów poprawiających wchłanianie składników odżywczych.
Polecane również:
SteelPower Long Casein to kolejna propozycja na przekąskę bez uszczerbku na sylwetce. Puder zawiera 80% kazeiny micelarnej i 20% białka serwatki. Takie połączenie gwarantuje maksymalne zahamowanie rozpadu białek.
vplab Wegańskie Białko
oparty na roślinachvplab ma najlepsze koktajle proteinowe dla wegan, osób z nietolerancją laktozy oraz tych, którzy chcą zminimalizować spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego.Zalety:
- dobry stosunek jakości do ceny;
- zrównoważony skład organiczny;
- zwiększa wytrzymałość organizmu;
- pobudza trawienie.
Wady:
- specyficzny smak;
- mieszane tylko w shakerze.
Diety wegańskie mają niższą zawartość białka w porcji niż produkty pochodzenia zwierzęcego, dlatego suplementy białkowe są koniecznością dla wszystkich wegetarian.
Jedna porcja wegańskiego koktajlu vplab zawiera 21g białka, 2,6g tłuszczu i 1,2g węglowodanów. Baza bogata w białko grochu sprzyja rozbudowie masy mięśniowej, regeneruje organizm po wysiłku. Produkt zawiera niezbędne aminokwasy.
Napakowana enzymami mieszanka wspomaga zdrowie układu pokarmowego. Błonnik utrzymuje uczucie sytości i zwiększa wartość odżywczą koktajlu. Korzyści obejmują uzupełnianie żelaza i potasu wegańskie posiłki na bazie roślin.
Polecane również:
Protein Orgtium z nasion konopi. Zawiera zestaw aminokwasów, pierwiastków śladowych, tłuszczów Omega, co czyni produkt wszechstronnym w zastosowaniu.
SteelPower Iso Vegetal - białko sojowe z kompletnym kompleksem aminokwasów dla sportowców i zwolenników zdrowej diety.
BiotechUSA Białko Wołowe
Koktajl białkowy o niskiej zawartości tłuszczuNapój zachowuje zdrowie kości, zwiększa i utrzymuje masę mięśniową. Odpowiedni dla osób na diecie bezmlecznej lub paleo. Suplement poprawia napięcie i zmniejsza uczucie zmęczenia.Zalety:
- zwiększona ilość białka w porcji;
- biodostępność;
- bogaty skład odżywczy;
- rozpuszcza się bez grudek;
- odpowiednie dla alergików.
Wady:
- brak w zestawie z miarką.
Każda porcja Białka Wołowego zawiera 25,5 g białka, 2 g węglowodanów i 0,6 g tłuszczu.
Produkt jest łatwostrawnym źródłem hydrolizowanego białka wołowego w postaci peptydów. Białko pozyskiwane z surowców pochodzenia zwierzęcego ma wysoką wartość biologiczną.
Proszek bez laktozy, soi i cholesterolu. Firma wykorzystuje do swojej produkcji certyfikowany olej palmowy tłoczony na zimno.
Formuła zawiera mieszankę aminokwasów, witamin i minerałów. Składniki te przyczyniają się do wchłaniania składników odżywczych z przewodu pokarmowego. Witamina B6 normalizuje przemianę materii, olej kokosowy jest źródłem trójglicerydów.
Polecane również:
CYBERMASS Beef Protein to domowy odpowiednik białka wołowego. Polecany jako uzupełnienie diety dla osób z nietolerancją laktozy.
Jaki koktajl proteinowy kupić
Optymalny wariant produktu ustalany jest zgodnie z realizowanym celem. Właściwości napoju białkowego zależą od rodzaju surowca, z którego pozyskiwane jest białko.
Białko serwatkowe
Pochodzi z mleka krowiego. Obecność niezbędnych dla zdrowia aminokwasów egzogennych oraz stopień strawności podnoszą wartość serwatki.
Właściwości koktajlu:
- stymuluje budowę mięśni;
- aktywuje spalanie tłuszczu;
- przedtreningówka wspomaga dostarczanie składników odżywczych i tlenu do mięśni;
- obniża cholesterol;
- wzmacnia kości i zęby.
Istnieje kilka podtypów białek serwatkowych:
Koncentrat serwatki ma najniższą wartość, ponieważ zawiera 80% białka. Resztę składu odżywczego zajmują węglowodany i tłuszcze. Czynnik ten zwiększa kaloryczność koktajlu.
Izolat serwatki zawiera co najmniej 90% białka o ograniczonej zawartości laktozy. Wyższy stopień przetworzenia zwiększa koszt produktu.
Hydrolizat to najczystsza forma białka serwatkowego. Różni się zwiększoną zrozumiałością. Testy wykazały skuteczność produktu w syntezie białek mięśniowych. Najlepsze koktajle proteinowe to te z dużą zawartością hydrolizatu.
W celu optymalizacji składu producenci łączą różne formy białek serwatkowych.
Białko kazeinowe
Inny rodzaj białka występujący w mleku krowim. Substancja rozpowszechniła się wśród kulturystów ze względu na powolne trawienie.
Właściwości napoju:
- wspomaga wzrost mięśni;
- regeneruje ciało;
- nadaje się jako przekąska między posiłkami, ponieważ daje uczucie sytości;
- świetne źródło wapnia;
Kazeina jest zwykle przyjmowana po treningu i przed snem, ponieważ trawienie zajmuje 7-8 godzin, co zapobiega katabolizmowi.
Białko Roślinne
W przypadku ograniczeń dietetycznych lub nietolerancji pokarmowych wybierz opcję wegańską. Chociaż taki produkt jest gorszy od produktów mlecznych pod względem strawności.
Proszki pochodzenia roślinnego nie zawierają niektórych aminokwasów, dlatego priorytetem powinny być mieszanki kilku białek pochodzenia roślinnego lub białko sojowe jest jednym z niewielu pełnowartościowych źródeł białka.
Właściwości koktajlu:
- dobre białko przedtreningowe;
- odpowiednie dla wegan;
- element diety roślinnej;
- dla osób z nietolerancją nabiału lub innymi przeciwwskazaniami;
- profilaktyka chorób układu krążenia i onkologicznych.
Powszechnymi źródłami koktajli roślinnych są groszek, brązowy ryż, soja, konopie, pestki dyni i chia.
Białko jaja
Proszek zawiera pełną gamę aminokwasów, nie zawiera laktozy, tłuszczu i cholesterolu. Znany z niskiej zawartości kalorii. Szybkość trawienia jest lepsza niż w przypadku kazeiny, ale gorsza niż w przypadku serwatki i soi.
Właściwości:
- zapobiega rozpadowi białek mięśniowych;
- przyspiesza regenerację organizmu;
- odpowiednie dla diety ketonowej;
- polecany dla osób uczulonych na nabiał.
Białko jaja ma 100 punktów w skali biodostępności.
Serwatka lub białko jaja zapewnią maksymalny efekt spożycia białka.
Białko wołowe
Zawiera komplet niezbędnych aminokwasów. Dostępny w postaci hydrolizowanego białka zwierzęcego. Oznacza to, że substancja uległa wstępnemu rozkładowi, a organizm raczej nie będzie musiał trawić produktu.
Właściwości:
- nadaje się do użytku podczas treningu;
- funkcja regeneracji;
- zachowuje przepływ krwi do narządów obwodowych podczas ćwiczeń;
- wzmacnia układ kostny i stawy;
- wpływa pozytywnie na stan skóry i włosów.
Napój nie nadaje się do budowania mięśni.
Film: Co stanie się z organizmem, jeśli będziesz codziennie pić białko
Praktyczne porady przed zakupem
W sklepie z odżywkami dla sportowców sprzedawca prawdopodobnie będzie próbował sprzedać Ci jeden z koktajli, ponieważ otrzymuje prowizję od każdego sprzedanego opakowania.
Aby kupić dla siebie naprawdę najlepszą odżywkę białkową, musisz zagłębić się w szczegóły:
- Chociaż kuszące jest sięganie po najbogatsze składniki, mieszanki zawierające jak najmniej składników powinny być traktowane priorytetowo.
- Cukier (glukoza), guma ksantanowa, dekstryna w składzie - powód do odmowy zakupu. Preferowany jest słodzik kokosowy lub ekstrakt ze stewii.
- Smak i konsystencja mają znaczenie, dlatego najlepiej kupić nieznany nam koktajl w opakowaniu o minimalnej wadze. Jeśli Ci się spodoba, możesz wziąć bardziej ekonomiczne paczki zbiorcze.
- Aby porównać koszt towarów, nie patrz na wagę paczki. Ważniejsza jest wielkość porcji i ile gramów białka zawiera.
- Nie ignoruj daty ważności, jeśli nie jesteś pewien, czy produkt będzie używany bez przerw.
- Proszek bez laktozy i sztucznych aromatów dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.
- Osoby odchudzające się powinny unikać białka BCAA, które sprzyja przybieraniu na wadze.
Suplementy białkowe nie podlegają obowiązkowej certyfikacji, ale Roskomnadzor selektywnie analizuje skład koktajli proteinowych. Istnieje ryzyko zakupu produktu z ilością białka, która nie odpowiada ilości białka deklarowanej na etykiecie.
Niezależne testowane proszki z większym prawdopodobieństwem zawierają składniki deklarowane przez producenta.
Logo NSF wskazuje na bezpieczeństwo produktu. A marki, które cenią reputację, dodatkowo umieszczają kod na opakowaniu, aby zweryfikować autentyczność swoich odżywek dla sportowców.
Jak przyjmować koktajle proteinowe
Przed użyciem proszek należy wymieszać z mlekiem lub wodą zgodnie z zaleceniami na etykiecie.
Możesz zrobić bardziej złożony koktajl. Dodatkowe składniki (owoce, warzywa, orzechy) zwiększają ilość mikroelementów w napoju. Aby przygotować smoothie, umieść składniki w misce blendera i zmiksuj na gładką masę.
Utrzymuj dzienne spożycie białka:
|
Warunki |
Ilość białka na 1 kg wagi |
|
Przeciętny dorosły |
0,8 g/kg |
|
Z siedzącym trybem życia i niskim poziomem aktywności |
0.7g/kg |
|
Dieta wysokobiałkowa na odchudzanie |
1,2-1,6g/kg |
|
Przy budowaniu masy mięśniowej (przez krótki czas) |
2 g/kg |
Synteza białek mięśniowych jest aktywowana w ciągu 90-120 minut po spożyciu białka. Dlatego eksperci zalecają spożywanie 0,25 g białka na kilogram masy ciała, czyli 20-40 g na posiłek. Ta rada dotyczy sportowców, których pasją jest trening siłowy lub fitness.
Gdy pijesz koktajl w ramach diety o kontrolowanej kaloryczności, jedz jednorazowo 25-30 g białka. Białko wzmaga wydzielanie hormonów, które zmniejszają apetyt i zwiększają uczucie sytości, chronią mięśnie podczas odchudzania. Ale weź pod uwagę również zawartość białka w innych pokarmach, które jesz:
- kurczak - 30g / 100g produktu;
- chuda wołowina - 26g / 100g;
- twarożek 5% - 21 g / 100 g;
- Jogurt grecki 2% - 6,7g / 100g;
- orzech włoski - 15 g / 100 g.