Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Nie można sobie wyobrazić wnętrza nowoczesnej kuchni bez płyt kuchennych wbudowanych w meble. Wśród tych urządzeń dominują dwa typy: indukcyjny i szklano-ceramiczny z konwencjonalnym elementem grzejnym. Pomożemy Ci dowiedzieć się, czym płyta indukcyjna różni się od szkła ceramicznego i dowiesz się, jakie mają cechy.
Płyta indukcyjna
Zasada działania płyty indukcyjnej radykalnie różni się od innych elementów grzejnych. Potężny induktor, umieszczony pod szklaną ceramiczną powierzchnią, został zaprojektowany do wzbudzania oscylacji elektromagnetycznych. W wyniku tej czynności spód metalowego naczynia nagrzewa się do zaprogramowanego poziomu temperatury.
+ Zalety
- umiarkowanie zużywa energię elektryczną przy wysokich kosztach ogrzewania;
- umożliwia precyzyjne ustawienie trybu grzania i regulacji mocy;
- nie zależy od napięcia w sieci;
- Nagrzewa się tylko wtedy, gdy jest na nim naczynie z dość szerokim dnem;
- pozwala przyspieszyć ogrzewanie na jednym z palników dzięki sąsiedniej;
- Ogrzewanie wpływa tylko na dno naczyń, a powierzchnia panelu pozostaje zimna.
- Wady
- stosunkowo wysokie koszty;
- specjalne wymagania dotyczące używanych naczyń;
- duże obciążenia w domowych instalacjach elektrycznych;
- ekspozycja na pewne rzeczy (karty kredytowe, dyski flash).
Płyta szklano-ceramiczna
Ciało robocze jest żeliwnym krążkiem z wewnętrznie rozmieszczonymi elementami grzejnymi w postaci spiralnej lub falistej taśmy. Takie palniki najpierw wytwarzają ciepło, gdy wykorzystuje się maksymalną moc, a następnie automat zmienia tryb na zmniejszoną moc. Po wyłączeniu temperatura nadal utrzymuje się przez długi czas.
+ Zalety
- automatycznie zwiększa i zmniejsza strefę ogrzewania w zależności od dolnej powierzchni naczyń;
- Palniki z gorącą płytą wytwarzają najbardziej jednorodny przepływ ciepła;
- Nie ogrzewa całej powierzchni panelu, a jedynie strefę pod dnem naczyń.
- Wady
- zwiększone zużycie energii elektrycznej w porównaniu z indukcją;
- często rozdrabniane na krawędziach panelu;
- na powierzchni znajdują się ślady naczyń aluminiowych lub miedzianych;
- Czyszczenie takiej powierzchni jest możliwe tylko za pomocą specjalnych środków.
Funkcje używanych naczyń
Wszystkie przybory do użytku na kuchenkach elektrycznych powinny mieć płaskie dno bez zagłębień i obrzeży.
W przypadku ogrzewania indukcyjnego dopuszczalne jest stosowanie garnków i patelni tylko z grubym dnem. Powinny być wykonane z metalu o właściwościach magnetycznych (stal nierdzewna lub żeliwo z powłoką emaliową). Możesz użyć więcej cienkich naczyń, ale z etykietami ferromagnetycznymi na spodzie.
W przypadku palników żeliwnych wskazane jest wybranie takiego naczynia, którego średnica całkowicie odpowiada rozmiarowi strefy grzewczej. W przeciwnym razie palniki tracą energię irracjonalnie i zużywają się szybciej.
Porównanie obu rodzajów paneli
Wszystkie płyty elektryczne typu, choć droższe niż gazowe, ale stosowane bardziej praktyczne. Główna różnica między panelem indukcyjnym a szkłem ceramicznym nie jest zbyt duża.
Panel indukcyjny podgrzewa tylko dno naczyń, pozostając zawsze zimny. Osiągnięcie danej mocy nie trwa długo, ponieważ jej energia działa bezpośrednio na metalowe naczynia. Jedzenie gotowane na takim panelu nigdy się nie pali.
Płyta szklano-ceramiczna z elektrycznym podgrzewaczem spiralnym jest najpierw podgrzewana, a dopiero potem zaczyna podgrzewać naczynia. Żeliwny pierścień stosunkowo powoli nagrzewa się, a następnie pozostaje ciepły. Zastosowanie panelu indukcyjnego nie prowadzi do nieprzyjemnego zapachu w kuchni. Podczas gdy piec z konwencjonalnym grzejnikiem czasami odczuwa lekki zapach palenia.
Wybór dla twojej kuchni płyty odpowiedniej dla wszystkich parametrów zależy od wielu kryteriów. Funkcjonalność i oszczędność, bezpieczeństwo i ciekawy design - te czynniki stają się zaletami nowych rozwiązań w dziedzinie urządzeń kuchennych. I muszą nadać szczególną wagę przed zakupem.