Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Multivark dla wielu jest "magicznym garnkiem", który gotuje na rozkaz mistrza. Rzeczywiście, proste polecenia i ustawienia wystarczą, aby uzyskać smaczny wynik. Ale czy to urządzenie jest tak wyjątkowe? Czy są jakieś ograniczenia dotyczące tego, co możesz zrobić na swoim wielowymiarowym? Należy to zrozumieć.

Utalentowana jednostka

Twórcy urządzenia starali się zrobić wszystko, aby urządzenie miało wystarczającą liczbę trybów, z których każdy daje możliwość przygotowania dania pewnego rodzaju. A działalność deweloperów polega na dodaniu wielu dodatkowych funkcji. Na koniec, użytkownicy sprawdzają, czy możliwe jest odtworzenie naczyń z talerza lub piekarnika w jednej warstwie i przeprowadzanie własnych eksperymentów.

Każdy multivarka zawiera książkę kucharską. Niektóre modele mają ponad sto z nich. Możesz skupić się na tym Talmudu, a nawet lepiej - urozmaicić swoje horyzonty smacznymi wskazówkami z różnych stron tematycznych i forów.

Jedno jest pewne - ta jednostka robi wszystko, aby była jak najbardziej użyteczna, dzięki:

  • jego wielofunkcyjność (umiejętność gaszenia, gotowania dla pary, smażenia, pieczenia);
  • umiejętność zachowania przydatnych właściwości, witamin i minerałów w żywności;
  • niezawodność użytkowania (żywność nie będzie się palić i nie zabraknie, ale po ugotowaniu po prostu przejdzie na ogrzewanie);
  • oszczędność czasu i produktów;
  • mobilność i zwartość.

Wszystkie te i inne punkty są potwierdzone przez praktyczne talenty urządzenia.

Jak gotować jajka w multivarku

Zacznijmy od śniadania (chociaż gotowane jajka mogą być zarówno niezależnym daniem, jak i elementem składowym innych przysmaków). Tradycyjnie proponowano gotowanie na piecu, ale twórcy urządzenia oferują trzy sposoby na zrobienie tego.

  1. Jajka zagotować wodą : należy położyć je na dnie pojemnika i przykryć wystarczającą ilością płynu (aby przykryła produkt). Pozostaje wybrać polecenie "Gotowanie na parze" i ręcznie ustawić ustawienia czasu (napoje bezalkoholowe będą uzyskiwane w ciągu 4-5 minut, w przypadku "torby" wystarczą 7-9 minut, a na twardym podłożu zajmie to 10-12 minut).
  2. W multivarku znajduje się koszyk-parowiec . Może składać jaja, a już pod dnem, w misce, nalewać dwie szklanki wody. Wystarczy 15-20 minut tego samego reżimu "gotowania na parze", aby stworzyć piękne jajo na twardo, w którym żółtko będzie doskonale oddzielone od białka. Dla przepisu "w worku" czas jest skrócony do 8-10 minut, a "miękki" do 5-7 minut.
  3. Aby ugotować jajka w koszulkach, należy wlać zawartość do formy silikonowej uprzednio nasmarowanej olejem słonecznikowym. W misce nalewamy gorącą wodę, wkładamy foremki i włączamy trzy minuty "Gotować dla pary". W rezultacie białko zostanie ugotowane, a żółtko pozostanie płynne.

Pyszne zupy

Oczywiście można gotować w wielowarstwienie nie tylko jajek, ale także wielu innych produktów. Zupy przygotowywane pod presją są zaskakująco delikatne i smaczne - zachowują wszystkie składniki odżywcze. Można powiedzieć, że nawet marnieją - to odróżnia je od tych, które są ugotowane na kuchence. W takich przepisach jest kilka tajemnic.

  1. Jeśli przypuszcza się, że makaron jest na bulionie z kurczaka, to danie może być gotowane i przez jeden cykl . Tutaj wszystkie składniki są obsypywane jednocześnie (oraz ptak, makaron i cebula) - pozostaje tylko obrócić zawór i włączyć tryb "Zupy" (zwykle automatycznie ustawiony na 12 minut).
  2. Inne rodzaje mięsa najlepiej gotować jako zupę w dwóch cyklach : pierwszy - sam wołowina, wieprzowina lub jagnięcina, a drugi dodać pozostałe produkty. Tryb jest włączony przez opisany powyżej szablon.

Przy okazji, za pomocą funkcji "Zupa" możesz ugotować pierogi w multivarku.

Przydatne warzywa

Każdy produkt spawany w podobnej technice zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości. Zwłaszcza jeśli gotujesz dla pary w multivarku . Jednak dla każdego składnika lepiej jest ręcznie dopasować czas (podobnie jak w przypadku metody tradycyjnej). Najlepiej jest wstępnie pociąć na duże kawałki. Warto jednak być przygotowanym na to, że warzywa będą się różnić od gotowanych w tradycyjny sposób: na przykład gotowane ziemniaki na kilka ziemniaków są lepkie i przyklejają się do dłoni podczas krojenia sałatek.

W ten sposób można gotować buraki w multiwarkcie: warzywa są czyszczone, myte pod bieżącą wodą i umieszczane na specjalnej kuchence parowej. W zbiorniku pod nim powinien znajdować się co najmniej litr wody. Teraz wystarczy włączyć "gotowanie na parze" przez 40 minut - po zakończeniu procesu można mieć pewność, że wszystkie przydatne witaminy i pierwiastki pozostały w produkcie i nie zostały wprowadzone do wody.

Specjalny przepis na mleko skondensowane

Zupa, warzywa i gotowane jajka możliwości urządzenia nie są ograniczone. Wielu użytkowników idzie dalej, oferując gotowanie skondensowanego mleka w multivarku. Przepis będzie następujący.

  1. Ze składników będziesz potrzebował 2 szklanki cukru, 5 szklanek mleka i trochę sody (na końcu noża).
  2. W pojemniku najpierw nalewamy cukier, a następnie wlewamy mleko (świeże, o zawartości tłuszczu 3, 2%). Soda jest dodawana, aby nie ściekała podczas gotowania.
  3. Tryby gotowania w znalezionych przepisach są różne: jeśli umieścisz "Gotowanie na parze", możesz wybrać 60 minut. W przypadku polecenia "Quenching" czas wynosi 2, 5 godziny. Cała tajemnica polega na tym, że nadmiar płynu musi zostać ugotowany.
  4. Jest jeszcze jeden ważny szczegół, w jaki sposób spawać skondensowane mleko: nie należy samodzielnie zwiększać porcji. Jednak tutaj jest mleko, które się zagotuje i istnieje ryzyko, że jeśli za dużo, po prostu zacznie wydostawać się ze wszystkich szczelin urządzenia (co może uszkodzić technikę).

Jeśli będziesz przestrzegał przepisanych zasad, rezultatem będzie pyszne i aromatyczne skondensowane mleko, czasem przekraczające jego przydatność w sklepach.

Smażenie pod kontrolą i bez

Odpowiedź na pytanie, czy można smażyć w multivarku, jest pozytywna: i możesz, i musisz to zrobić. Smażona dieta jest zróżnicowana - od kapusty jako nadzienia do pasztecików do kotletów. W każdym razie danie nie będzie się palić, będzie gotować szybciej i będzie o wiele bardziej przydatne niż w wersji tradycyjnej .

Grzanie odbywa się do ustawionej temperatury i zachowany zostaje niezbędny czas (dla mięsa - co najmniej pół godziny). Są inne zalety - wymaga minimalnej ilości oleju, a więc spala się i spryskuje.

Wadą użytkowników jest tylko jeden - brak chrupiącej, złocistej skorupy, ponieważ temperatura pojemnika nie wzrośnie powyżej znaku pchnięcia. A czas na ten proces będzie musiał wydać więcej niż zwykle.

Niuanse pieczenia

Kolejnym popularnym talentem do urządzenia jest pełne zastąpienie piekarnika. Oprócz zwykłych deserów, możesz piec ryby i mięso w multivarku? Oczywiście, ale lepiej zrobić to w modelach z ustawieniami multi-szefa kuchni (multi-szefa kuchni). Ta zaleta pozwoli ci ustawić optymalny czas gotowania dla produktu.

Tryb pieczenia jest również dobry, ponieważ w trakcie procesu można otworzyć pokrywkę i sprawdzić gotowość upieczonego naczynia. Lepiej jednak zrobić dla mięsa i ryb: na przykład w ciastkach lepiej się bez niego obejść, bo ciasto może "spaść".

Wielu użytkowników, być może, boryka się z problemem " blady" w torty. Wszystko zostaje rozwiązane przez banalne pieczenie: po zakończeniu procesu naczynie zostaje odwrócone, a multiwarkacz zostaje przełączony z powrotem w tryb pieczenia na nie więcej niż 10 minut.

W modelach z ogrzewaniem 3D takie trudności nie występują.

Czy wolno stosować formy silikonowe w multiwaku? Bez wątpienia tylko one muszą być dobrej jakości. Przed umieszczeniem w nim zawartości, forma powinna być dobrze nasmarowana oliwą lub olejem roślinnym (aby nic go nie paliło ani nie męczyło). Sam puchar również jest smarowany. Jeśli mówimy o sufle lub deserach, to są one przygotowywane na specjalnych paletach dla pary.

Czy można piec za pomocą folii ? Oczywiście, ale powinieneś przestrzegać pewnych zasad.

  1. Musisz umieścić pod spodem silikonową siatkę lub uszczelkę. Ważne jest, aby upewnić się, że folia nie dotyka ścianek miski - może to ich zepsuć.
  2. Jeszcze łatwiej będzie użyć kosza (patelni) do gotowania na parze.

Możesz więc ugotować wszystko, od mięsa po ryby. Można tu znaleźć pyszny przepis na to drugie.

  1. Każda ryba w multivarku może być pieczona w folii. Jeśli jest duży, to wystarczy na 1 sztukę, można wziąć 2 lub więcej ryb mniejszych.
  2. Folia jest dodawana do prostokąta proporcjonalnego do wielkości źródła. W środku umieszczamy główną "bohaterkę", posypujemy przyprawami, natłuszczamy majonezem lub kwaśną śmietaną.
  3. Z góry możesz umieścić warzywa i cebulę. Ponownie posmaruj majonezem i przykryj plasterkami sera.
  4. Pozostaje tylko złożyć łódź z folii. Wszystko pasuje do zbiornika, a tryb "pieczenia" jest włączony przez pół godziny.
  5. W tym scenariuszu spód urządzenia pozostaje czysty (nie trzeba go nawet myć).

Jak odblokować produkty

To nie wszystko - multiwar może pomóc w rozmrożeniu produktów z zamrażarki. Aby uprościć proces, możesz umieścić "lód" na koszu na parze i włączyć tryb gotowania na parze . Wystarczy 8-12 minut, aby kawałek stał się miękki. Każdy produkt - mięso, warzywa lub drób - będzie rozmrażany w zależności od stopnia oblodzenia, ale lepiej dla użytkownika okresowo sprawdzać pod pokrywą, aby nie były spawane: moc jest różna dla instrumentów.

Tak więc, na pytanie, co można zrobić w wielowarstwowej odpowiedzi, z całą pewnością odpowiadamy: "Wszystko!" Lepiej zacząć od przepisów z książki dołączonej do modelu, a następnie odważnie eksperymentować i przejść do nowych kulinarnych horyzontów.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe