Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wiele gospodyń domowych zadaje sobie pytanie: mikser planetarny – o co w nim chodzi i dlaczego jest potrzebny w kuchni? Mikser planetarny to specjalne kuchenne urządzenie elektryczne przeznaczone do mieszania produktów o dowolnym stopniu lepkości, tak jak każdy inny mikser. A nazwa „planetarny” wynika z faktu, że mikser porusza się wokół własnej osi, analogicznie do ruchu planety.

Rodzaje mikserów planetarnych

Wszyscy wiedzą, że w konwencjonalnym mikserze stacjonarnym lub ręcznym ubijanie następuje w wyniku obracania się dysz wokół własnej osi.W mikserze planetarnym obracają się nie tylko same dysze, ale także platforma, w której są zamocowane. Dzięki tej podwójnej rotacji proces mieszania produktów jest wydajniejszy i lepszy. Wygląd tych urządzeń przedstawia poniższe zdjęcie:

Miksery planetarne są z natury urządzeniami stacjonarnymi.

Zgodnie ze swoim przeznaczeniem użytkowym urządzenia te były pierwotnie stosowane w przemysłowych sieciach cukierniczych i gastronomicznych do pracy z dużą ilością produktów. Po pewnym czasie na rynek urządzeń kuchennych weszły bardziej kompaktowe modele, łączące dużą moc i niewielkie rozmiary. Z tego zbudowana jest klasyfikacja mieszadeł planetarnych.

  1. Przemysłowy. Takie urządzenia są przeznaczone do mieszania dużych ilości produktów. Rozmiar miski może osiągnąć 150 litrów. Do obsługi urządzenia wymagane są specjalne umiejętności zawodowe. Z reguły takie urządzenie jest instalowane na podłodze i mocowane za pomocą specjalnych uchwytów.
  2. Półprzemysłowy. Objętość miski wynosi do 15 litrów. Zakres zastosowania - kawiarnie, bary, restauracje, małe cukiernie. Instalacja odbywa się zarówno na podłodze, jak i na biurku. Do korzystania z niego wymagane są specjalne umiejętności.
  3. Miksery domowe są używane wyłącznie w domowej kuchni. Mała objętość misy 3-8 litrów nie pozwala na wyrabianie dużej ilości ciasta czy musu. Do obsługi urządzenia nie są wymagane żadne umiejętności. Takie urządzenie jest instalowane wyłącznie w sposób stacjonarny.

Możliwości urządzenia nie ograniczają się do przygotowania kremów i sosów. Niezależnie od typu, miksery planetarne są w stanie wykonać następujące czynności:

  • zagnieść ciasto o dowolnej konsystencji;
  • ubijanie śmietany i śmietany;
  • przygotowanie różnych sosów i musów;
  • gotować mięso mielone;
  • i więcej.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie

Przy wyborze miksera planetarnego należy zwrócić uwagę na następujące punkty.

    Materiał, z którego wykonane jest urządzenie. Do tej pory najlepszym materiałem jest stal nierdzewna. Dzięki swoim właściwościom materiał ten będzie w stanie zapewnić wysoką wydajność i trwałość. Jedynym minusem jest wysoka cena mikserów wykonanych w całości ze stali nierdzewnej. Plastik jest mniej preferowaną opcją, ponieważ pod wieloma względami jest gorszy od stali.
  1. Kompletny zestaw, który może być zarówno standardowy, jak i rozszerzony. Pakiet rozszerzony zawiera szereg dodatkowych dysz, których nie ma w standardowym zestawie. Takie dysze są bardzo potrzebne w kuchni i mogą zamienić twój mikser planetarny w krajalnicę do warzyw, sokowirówkę, a nawet maszynkę do mięsa.
  2. Objętość użytkową miski należy dobrać na podstawie osobistych potrzeb. Dla trzyosobowej rodziny wystarczy miska o pojemności 4-5 litrów. Po co przepłacać za dodatkową objętość? Pamiętaj, im większa miska, tym większe gabaryty urządzenia i wyższa cena.
  3. Widok panelu sterowania. Panele sterowania mogą być zarówno dotykowe, jak i mechaniczne. Każdy typ ma swoje wady i zalety. Na przykład touchpad jest czytelny, a mechaniczny ma dość solidną konstrukcję. Wyjaśnienie liczby trybów, w których może pracować mikser, nie byłoby zbyteczne.

Wady i zalety miksera planetarnego

Główne zalety miksera planetarnego to:

  • duża moc;
  • praca o wysokiej intensywności;
  • wygląd;
  • funkcjonalność.

Duża moc pozwala na ubijanie mieszanek o dowolnej lepkości. Dzięki specjalnemu mechanizmowi pracy mikser planetarny wykonuje znacznie intensywniejsze ruchy miksera, co pozwala znacznie szybciej uzyskać gotową mieszankę. Ergonomiczny wygląd urządzenia pozwala na dopasowanie go do każdego wnętrza kuchennego.

Jednak oprócz pozytywnych cech, mikser planetarny ma również wady:

  • wyższa cena;
  • stosunkowo duże wymiary;
  • duże zużycie energii.

Modele planetarne są znacznie droższe niż konwencjonalne odpowiedniki. Dzięki dużej misce i mocnemu silnikowi są większe i zajmują więcej miejsca w kuchni.

Wysoka moc wymaga oddzielnego gniazdka do pracy urządzenia.

Najlepsze miksery planetarne 2020

Na koniec tematu, oto pięć najlepszych modeli mikserów planetarnych według opinii klientów.

Kitfort KT-1348

Mikser planetarny o dużej wydajności. Wbudowany silnik zapewnia moc 1200 watów. Urządzenie waży 6,8 kg, posiada gumowane nóżki. Miska, trzepaczka, mieszadło i hak do wyrabiania ciasta wykonane są ze stali nierdzewnej. Pozwala to na pracę w dowolnej temperaturze od gorącego ciasta po koktajl lodowy.

Osłona miski wykonana jest z tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, podobnie jak korpus i elementy sterujące. Oferowanych jest 8 trybów prędkości i opcja pulsu. Włączanie lub ustawianie odbywa się na okrągłym regulatorze z boku obudowy.

Model dostępny w czterech kolorach - białym, czarnym, turkusowym i czerwonym.

Zalety:

  • świetny projekt, wielka moc;
  • w zestawie z łopatką do zbierania resztek ze ścianek miski;
  • zabezpieczenie włączenia z podniesioną osłoną;
  • 8 trybów + puls.

Wady:

  • wysoki koszt;
  • duże rozmiary;
  • nie da się ubić małej ilości jajek (2-3).

Kitfort KT-1308

Bardziej budżetowy model miksera rosyjskiego producenta o mocy 600 watów. Posiada podstawowe przystawki ze stali nierdzewnej: trzepaczkę, „wiosło” do mieszania oraz hak do ciasta. Cechą szczególną jest wyświetlacz LED z timerem, który umożliwia ustawienie czasu pracy, po którym pokrętłem można ustawić żądaną prędkość. Dostępnych jest 6 prędkości i impuls. W przypadku produktów płynnych zaprojektowano zdejmowaną plastikową pokrywę z otworem do podawania.

W przypadku konieczności wprowadzenia dużej ilości składników istnieje możliwość podniesienia dźwigni jednostki głównej. Urządzenie automatycznie przestanie działać. Aby kontynuować proces, musisz opuścić blok z dyszą do miski, najpierw obrócić regulator prędkości do 0, a następnie przywrócić go do żądanej prędkości. Timer będzie kontynuował odliczanie czasu od przerwanego punktu.

Zalety:

  • średni koszt;
  • możliwość pracy offline z timerem;
  • trwałe metalowe mocowania;
  • ładny design w 4 kolorach (biały, turkusowy, czarny, czerwony).

Wady:

  • podniesieniu klocka towarzyszy nieprzyjemny dźwięk;
  • głośno;
  • trzepaczka nie sięga dna miski.

Gemlux GL-SM5.2

Kolejna rosyjska marka produkująca potężne miksery planetarne (1000 W) w średniej cenie. Przede wszystkim użytkownicy zauważają doskonałe wyrabianie ciasta lub mieszanie mięsa mielonego. Funkcję tę pełnią dwa metalowe zaczepy.

Odlewana pięciolitrowa misa posiada uchwyt, co jest rzadkością wśród blenderów stacjonarnych i jest szczególnie cenione przez właścicieli.

Ubijaczka i trzepaczka (łyżka do mieszania) nie sięgają dna o około 2 cm, przed ubijaniem należy wymieszać ręcznie przed ubijaniem.

Srebrna plastikowa obudowa, sterowana za pomocą 6-biegowego pokrętła i trybu pulsacyjnego.

Zalety:

  • średni koszt;
  • dobra moc, świetna do wyrabiania ciasta czy mięsa mielonego;
  • wygodna formowana miska z uchwytem.

Wady:

  • opuszczanie bloku nie jest ustalane przez kliknięcie, nie wiadomo czy jest na swoim miejscu;
  • trzepaczka jest wąska i nie sięga dna miski, można ubić przynajmniej 4 jajka.

REDMOND RFM-5301

Budżetowy model, zaprojektowany na moc 1000 watów. Metalowa miska ma pojemność 4,5 litra. Tryby zapewniają 8 prędkości, ustawianych za pomocą pokrętła, ale nie ma przełączania impulsowego.

Użytkownicy zgłaszają, że używanie plastikowych dysz powoduje problemy. Nie zaleca się mycia ich w zmywarce, ponieważ szybko stają się bezużyteczne.

Aparat najlepiej sprawdza się przy ubijaniu śmietany lub lekkiego ciasta, ponieważ odstępy między trzepaczką a gęstą pianką są minimalne. Narzeka się na działanie plastikowej rączki, która reguluje ruch bloku z dyszami.

Zalety:

  • koszt budżetowy;
  • duża moc;
  • ochrona przed przegrzaniem (aktywuje się po 10 minutach);
  • minimalne odstępy między dyszami a dnem misy, pozwalają na pracę z małymi objętościami.

Wady:

  • krótkotrwały materiał końcówki;
  • tryb bez pulsu.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Ostatni krajowy przedstawiciel AGD produkuje doskonałe niedrogie miksery planetarne o mocy 1600 watów. To najlepsza oferta na moc silnika.

Wygląd zewnętrzny urządzenia ma gładkie linie i jest dostępny w różnych kolorach. Urządzenie wygląda bardzo stylowo, dodatkowo sypkie składniki nie osadzają się na opływowym korpusie. Metalowa miska jest wykonana z odlewanego uchwytu, dysze są trwałe i również wykonane z metalu.

W zestawie z plastikową pokrywką z otworem do dodawania produktów. Sterowanie odbywa się za pomocą okrągłego regulatora na korpusie, który jest przeznaczony na 6 prędkości i impuls. Miska wolumetryczna mieści 5,5 litra.

Zalety:

  • niedrogie i wydajne;
  • wysokiej jakości materiał dyszy;
  • miska wolumetryczna z uchwytem;
  • stylowe etui w różnych kolorach.

Wady:

  • może lekko wibrować przy dużych prędkościach.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe