Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Gotowanie zajęło dużo czasu i jeśli jakiś czas temu sądzono, że dania na parze nie smakują, a zatem są niezbędne, raczej jako środek dietetyczny dla osób cierpiących na choroby lub dzieci i kobiety w ciąży, teraz wiele się zmieniło. Jedzenie z podwójnego kotła może być zarówno smaczne, jak i użyteczne, wystarczy przestrzegać przepisu i cierpliwie. Aby zrozumieć, jak działa parowiec, konieczne jest zbadanie jego struktury i zasad funkcjonowania.

Parowar i zasada działania

Głównym elementem, jednostką urządzenia jest korpus, wyposażony w pojemnik na wodę i jednostkę sterującą. Kiedy zamieniamy parowiec w sieć elektryczną, temperatura wody wypełnionej do zbiornika wzrasta do punktu wrzenia, a proces parowania rozpoczyna się. Para podnosi się i przez specjalne otwory przechodzi do przedziałów (koszy) produktów. Specjalny element w postaci pierścienia, który jest wyposażony w element grzejny, przyspiesza ruch pary i znacznie oszczędza energię elektryczną.

Wskaźnik poziomu cieczy umieszczony na szafce do gotowania na parze wskazuje na potrzebę dodania cieczy. W niektórych przypadkach, oprócz światła, jest również sygnał dźwiękowy informujący nas, że woda się skończyła.

Znaczącą rolę w działaniu urządzenia mają palety dostarczone w zestawie. Za ich pomocą zbiera się kondensat i eliminuje ryzyko przedostania się cieczy do generatora.

Liczba palet powinna być wprost proporcjonalna do liczby misek, jeśli miseczki to trzy, a taca jest jedna, zapachy będą się mieszać ze sobą, a zatem jest bardzo prawdopodobne, że nie można jednocześnie gotować kilku potraw na parowniku.

Miski lub kosze parowców, umieszczone nad paletami, wykonane są z reguły z tworzywa sztucznego o różnych wariantach, rzadziej - ze stali nierdzewnej. Zaletami plastiku są jego odporność na wstrząsy, wśród wad można podkreślić możliwość barwienia materiału przy dłuższym użyciu w przygotowaniu produktów o dużej zawartości naturalnego barwnika (na przykład buraków). Istnieją warianty parowców z pojemnikami wykonanymi z materiałów odpornych na pigmenty barwiące.

Standardowy obwód urządzenia można zmodyfikować, dołączając do zestawu następujące pojemniki:

  • grill, który pozwala na gotowanie jaj;
  • dodatkowe tacki umożliwiające gromadzenie kondensatu;
  • pojemniki zaprojektowane specjalnie na produkty luzem, a także produkty płynne;
  • urządzenie sondujące, przez które można monitorować gotowość;
  • książka kucharska z przepisami.

Moc kuchenki parowej określa efektywność jej działania, jeśli wynosi ona 2000 W lub więcej, wówczas żywność będzie przygotowywana znacznie szybciej, ale ilość zużywanej energii również znacznie wzrośnie.

Parowary zawierające 2-3 miski w swojej strukturze mają z reguły moc 900-1000 W, liczba ta wystarcza do wysokiej jakości przetwarzania żywności przy minimalnym zużyciu energii.

Jak już zauważono powyżej, zasada urządzenia jest zredukowana do tworzenia pary wodnej z gorącej wody. Oczywiście gotowanie nie wymaga dodatkowego użycia ani oleju, ani tłuszczu. Para wodna wnika głęboko w produkty leżące w misce, więc nie trzeba ich obracać podczas gotowania. Nasuwa się pytanie, dokąd po tym idzie para? Część z nich wychodzi przez otwory, a część osadza się na ściankach urządzenia w postaci kondensatu. Po pewnym czasie kondensat spłynie przez ściany do specjalnie zaprojektowanych palet.

Ze względu na możliwość rozprzestrzeniania się pary przez otwory koszy na terenie, wszystkie produkty są równomiernie przygotowane.

Bardzo dobrze, jeśli kratki są wyjmowane, pozwoli to na przygotowanie dużych potraw, na przykład dużych kawałków mięsa lub ryb.

W zestawie znajduje się pojemnik na ryż, nie ma dziur, dlatego można zadawać ryż jednocześnie z innymi potrawami. Jeśli lubisz ryż, a twoja rodzina jest duża, to powinieneś spojrzeć na modele o nietypowych rozmiarach takich misek, ponieważ standardowa objętość wynosi 1 litr. Miskę można używać nie tylko do kaszek, ale także do gaszenia kapusty, przygotowywania zup, puddingów i innych potraw.

Opcje sterowania

Parowary można kontrolować na dwa sposoby - mechaniczne lub elektroniczne:

  1. Mechaniczny . W tym przypadku czas wymagany do przygotowania danej potrawy jest ustalany ręcznie poprzez obrócenie uchwytu do żądanej liczby działek. Mechaniczny typ sterowania jest bardzo prosty i prosty, ponadto parowiec włącza się bardzo szybko, a jego działanie nie zależy od skomplikowanych ustawień i regulacji.
  2. Elektroniczny . Przyjmuje sterowanie za pomocą panelu przycisków i specjalnego wyświetlacza elektronicznego. Te parowce są bardzo wygodne w obsłudze, pozwalają na ustawienie timera z kilkutygodniowym opóźnieniem, tzn. Można zaplanować gotowanie na wieczór i położyć produkty w misach po południu. Istnieje również możliwość zachowania gotowanego jedzenia w stanie ciepłym poprzez funkcję ogrzewania. Jest to prawdopodobnie główna funkcja opcji elektronicznych, które mogą być niezwykle wygodne. Stosunkowo trudną operację urządzenia można uznać za dość skomplikowany proces jego uruchomienia. Jeśli w parowcu wystarczy tylko obrócić pokrętło, to w elektronice potrzebujesz całej kombinacji kluczy i innej uwagi do wskaźnika.

Tak więc, jeśli nie potrzebujesz opóźnienia w rozpoczynaniu i utrzymywaniu temperatury naczynia, a ty korzystasz z urządzenia często iz przyjemnością, być może nie ma sensu ścigać dzwonków i gwizdów, ale kupić parowiec z mechaniczną kontrolą.

Kosz parowy

Objętość koszyka parowego waha się od 1, 5 do 3 litrów, a osobna miska do gotowania ryżu i innych potraw - od 0, 5 do 2 litrów. Kosze mogą być takie same lub różnej wielkości. W pierwszym przypadku istnieje możliwość swobodnego ruchu naczyń między poziomami podczas gotowania, w drugim przypadku taka możliwość jest nieobecna.

Najczęściej kosze parowarów są przezroczyste . Początkowo zakładano, że dzięki tej właściwości będzie można obserwować proces gotowania, który jest idealny, oczywiście, jest wygodny, ale w praktyce, pod wpływem pary, plastik jest tak zaparowany, że prawie niemożliwe jest zobaczenie czegoś. Poza tworzywem sztucznym, materiałem może być szkło lub stal nierdzewna. Główną zaletę metalu można nazwać możliwością dłuższego utrzymywania ciepła gotowanych potraw.

Praca na parze: zasady działania

Aby parowiec działał poprawnie, należy przestrzegać następujących warunków:

  1. Urządzenie powinno być zainstalowane na płaskiej powierzchni z materiałami odpornymi na wysoką temperaturę. Najbliższe meble nie powinny znajdować się bliżej niż 20 cm po bokach i 1 metra wysokości. Wynika to z faktu, że para wodna, która powstanie podczas pracy, może zepsuć meble, jeśli będzie w pobliżu.
  2. Nie przenoś urządzenia, gdy proces jest uruchomiony: gorąca woda może się rozlać.
  3. Nie przykrywaj górnej części parowaru.
  4. Zachowaj ostrożność i ostrożność podczas korzystania z urządzenia, nie zostawiaj małych dzieci, aby uniknąć nieoczekiwanych obrażeń.
  5. Nie jest pożądane stosowanie wody z kranu, filtrowanie lub butelkowanie.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Zanim zaczniesz używać parowca, nie zapomnij:

  • usunąć pozostałości opakowania i styropianu;
  • dokładnie umyj wszystkie składniki roztworem mydła i wytrzyj je.

Konieczne jest regularne czyszczenie parowarki, co pozwoli przedłużyć okres eksploatacji i zwiększyć wydajność pracy.

Nie zapomnij odłączyć urządzenia od sieci. Wszystkie elementy, z wyjątkiem podstawy, można myć ręcznie lub w zmywarce. Dno koszy ułatwia czyszczenie za pomocą pędzla. Podstawę nie myje się, a jedynie ściereczką zwilżoną. Staraj się nie używać proszków z twardymi cząstkami ściernymi podczas całej procedury.

Po kilku zastosowaniach element grzejny parowca może być pokryty wapnem . Jak szybko to się dzieje, zależy od twardości użytej wody, ale z reguły dzieje się to po 8-10 początkach. Oczyszczanie przeprowadza się w następujący sposób. W pojemniku z płynem zalać do 2 szklanek kwasu octowego (5%), rozcieńczyć wodą do maksimum, element grzejny musi być całkowicie zamknięty. Po zainstalowaniu palety i 1 koszu i włącz parowar. Czekamy 10-15 minut i oceniamy, czy pozostałości kamienia zostały zachowane. Jeśli jest zachowany, powtórz procedurę. Po zakończeniu procesu, połączyć ocet i dokładnie spłukać wszystkie składniki. Przewietrzyć pomieszczenie.

Wniosek

Parowiec to bardzo wygodne urządzenie, które pozwala szybko przygotować zdrowe i smaczne potrawy. Po zapoznaniu się z procesem i zasadami jego pracy, po zapoznaniu się z komponentami, możesz stworzyć własne zasady, które będziesz obserwować w trakcie swoich kulinarnych wyczynów. Staraj się utrzymać urządzenie w czystości i stosuj się do zaleceń dotyczących jego stosowania, nie zaniedbując technik bezpieczeństwa.

Zdrowa żywność na parze nie jest luksusem, a nie czysto dietetyczną potrawą dla osób cierpiących na choroby przewlekłe, jest niezbędnym warunkiem nowoczesnej kuchni. Staraj się częściej używać parowca, przyzwyczajaj swoje ciało do właściwego jedzenia i już wkrótce nauczysz się doceniać naturalny smak produktów bez potrzeby ich istotnego przetwarzania.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe