Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Potrzeba posiadania sokowirówki w każdym domu to niepodważalny fakt. Jak poruszać się po obfitości modeli oferowanych dzisiaj i jaki jest najlepszy sposób zakupu sokowirówki: śrubowej lub odśrodkowej?
Aby zrozumieć, w jaki sposób sokowirówka śrubowa różni się od odśrodkowej, należy szczegółowo zbadać ich właściwości, zasadę działania, a także przeanalizować zalety i zidentyfikować niedociągnięcia.
Odśrodkowe
Sokowirówki typu odśrodkowego to urządzenia gospodarstwa domowego, które są znane gospodyniom domowym. W nich surowce są najpierw mielone na kleik . Następnie, przy szybkiej rotacji wirówki, powstająca siła odśrodkowa oddziela sok i ciasto od siebie. Stąd pojawiła się nazwa tych sokowirówek.
Plusy:
- Wysoka wydajność.
- Niski koszt.
- Łatwy w użyciu w domu.
Wady :
- Zwykle procesowi gotowania towarzyszy podgrzewanie soku, w wyniku czego tracą użyteczne właściwości produktu końcowego.
- Podczas obracania dochodzi do kontaktu z powietrzem, sok pieni się i utlenia.
- Krótki okres przechowywania wyciśniętego soku.
- Wysokie zużycie surowców w wyniku niezbyt wysokiej jakości przędzenia.
Śruba
Jego nazwa pochodzi od słowa "shnek", co oznacza "ślimak" po niemiecku. Jest to nazwa pręta o spiralnej powierzchni, taka sama jak w maszynce do mięsa.
Odkorkowanie soku śrubowego jest innowacyjnym wynalazkiem w dziedzinie urządzeń do wytwarzania soku. Reprezentują nową generację sokowirówek. Istnieją modele ręczne i elektryczne.
Zasada działania tradycyjnej sokowirówki typu śrubowego jest podobna do elektrycznej maszynki do mięsa . Owoce, warzywa lub inne owoce umieszcza się w pojemniku do załadunku. Następnie produkty są rozdrabniane do najmniejszego stanu, a następnie wyciskane wałkiem ślimakowym przez cienkie sito, a ciasto i ciasto są oddzielane od siebie i rozprowadzane do różnych pojemników. Cały proces odbywa się szybko, dzięki specjalnemu kształtowi misy i świdra.
Plusy :
- Wszechstronność. Sok jest ekstrahowany z wszelkich świeżych owoców i warzyw. Nawet takie owoce problemu jak granat, pomidor i cytrusy nie są wyjątkiem. Jest to główna różnica od modelu wirówkowego.
- Uzyskanie wysokiej jakości soku o jasnym nasyconym smaku. Zastosowana technologia prasowania na zimno zachowuje maksimum minerałów, witamin i innych użytecznych składników w produkcie. W lodówce przygotowany sok jest przechowywany do 48 godzin bez utraty użytecznych właściwości.
- Wysoka wydajność wirowania. Wydajność soku osiąga do 85%, w zależności od początkowego produktu.
- Wygoda w działaniu.
- Prosta konserwacja wynika z niewielkiej liczby części.
- Dostępna jest funkcja samooczyszczania, która pozwala wyczyścić urządzenie w ciągu kilku minut.
- Pomimo dużej prędkości obrotowej mechanizm działa bardzo cicho.
- Niezawodność zapewniają wytrzymałe materiały i komponenty.
Wady:
- Powstały sok zawiera miazgę, która nie jest zbyt popularna wśród dzieci. Możesz jednak pozbyć się miąższu, jeśli dodatkowo odcedzisz sok przez sitko.
- Podczas przetwarzania niektórych miękkich przejrzałych owoców zamiast soku otrzymuje się tłuczone ziemniaki, które są rzeczywiście dobre do karmienia niemowląt przez okres do roku.
- W przypadku niektórych modeli o małej średnicy szyjki wlewu konieczne jest cięcie dużych kawałków na kawałki.
- Ciągły okres pracy nie powinien przekraczać 30 minut.
- Wysokie koszty, co sprawia, że są niedostępne dla ogółu społeczeństwa.
W zależności od położenia wału ślimaka występują 2 rodzaje agregatów: poziomych i pionowych.
W modelach śrubowych z reguły trzeba użyć popychacza, który wymaga czasu. Ale jest to poziomo, które lepiej wyciska sok z ziół.
W sokowirach pionowych ślimak jest instalowany w taki sposób, że sam owoc jest automatycznie wsuwany i wycinany. Nie ma potrzeby używania popychacza.
Przeczytaj także: dlaczego dwuślimakowa sokowirówka jest przydatna.Wybór należy do Ciebie
Jeśli nie zdecydowałeś sam, co lepiej kupić: śrubę lub model odśrodkowy sokowirówki, możesz poruszać się zgodnie z następującą zasadą.
Jeśli planujesz używać urządzenia do standardowego zestawu produktów, możesz kupić model odśrodkowy. Jeśli jesteś fanem wyrafinowanych potraw, a czasami potrzebujesz soku z różnych ziół, daj pierwszeństwo świdrowi.
Czytaj także: najpopularniejsze typy sokowirówek.Istnieją statystyki dotyczące analizy porównawczej. Ilość soku wytwarzanego z tej samej objętości owocu jest znacznie bardziej rozpowszechniona w sokowirówce śrubowej :
- granatu o 43%;
- z jabłek o 30%;
- z marchwi o 35%;
- z pomarańczy o 30%;
- ziół o 50%.
A jakość smaku soku wyciśniętego przez wyciskarkę do soków może się drastycznie różnić od soku wytwarzanego przez sok odśrodkowy.
Która sokowirówka jest lepsza, zależy od ciebie. Wspomniane zalety i wady obu rodzajów pomogą wybrać odpowiedni model, biorąc pod uwagę indywidualne wymagania.