Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wyciskarka ślimakowa to nowy typ wyciskarki do soków. Sok wyciskany jest z prędkością 40-80 obr./min. Dzięki temu systemowi napój zachowuje maksymalną ilość witamin i innych przydatnych substancji.

Zasada działania takiej wyciskarki przypomina działanie maszynki do mięsa. Do środka układane są owoce, warzywa i jagody, a następnie ślimak „przeżuwa” produkt, w naturalny sposób wyciskając sok, podczas gdy ciasto jest odrzucane. Dzięki najbardziej przemyślanemu systemowi wszystko dzieje się bardzo szybko.

Rodzaje wyciskarek ślimakowych

Istnieją następujące główne typy modeli śrub:

  • pionowy;
  • poziomy.

Aby wybrać najlepszą wyciskarkę ślimakową, musisz wziąć pod uwagę wszystkie jej rodzaje.

Wyciskarka ślimakowa typu pionowego: śruba ślimakowa w niej jest wykonana w taki sposób, że okazuje się, że nie tylko kroi warzywa i owoce, ale i dokręca, dzięki czemu sok wypływa bez użycia popychacza.

Jeśli chodzi o materiał, z którego wykonana jest śruba świdra, często stosuje się specjalne tworzywo sztuczne, które jest wielokrotnie mocniejsze niż zwykłe. Podobny materiał zastosowano również na siatkę, ale ze specjalnym metalowym splotem, który eliminuje wszelkie pęknięcia nawet przy maksymalnych obciążeniach prasy.

Wyciskarka pozioma działa na zasadzie popychacza, co nieco spowalnia proces wyciskania soku.Jeżeli potrzebujesz wycisnąć sok z ziół, tego typu urządzenia będą bardzo przydatne.

Jeśli wybierasz spośród wszystkich rodzajów sokowirówek, zwróć uwagę na modele profesjonalne i przemysłowe. Większość znajdujących się w nich części wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu mają dłuższą żywotność, nawet przy długotrwałych maksymalnych obciążeniach. Pomimo tego, że takie modele nie wyciskają soku tak szybko, jak np. odśrodkowe, są w stanie wycisnąć go z niemal każdego warzywa/owocu i to w bardzo dużych ilościach.

Dostępne sokowirówki ręczne. Często mają bardzo małe wymiary, co sprawia, że wygodnie zabrać je ze sobą w podróż, gdzie nie ma możliwości podłączenia się do prądu.Oczywiście w tym przypadku trzeba będzie uzbroić się w cierpliwość i czas, bo nie da się szybko i bez wysiłku wycisnąć soku.

Zanim wybierzesz wyciskarkę ślimakową, musisz określić jej kategorię cenową. Należy rozumieć, że modele budżetowe są wykonane z tańszego plastiku, dlatego ich żywotność nie będzie tak długa. Mogą również mieć trudności z niektórymi rodzajami produktów, ale w przypadku rzadkiego użytku takie sokowirówki będą bardziej niż odpowiednie.

Wyciskarka ślimakowa premium jest znacznie trwalsza. Wynika to z unikalnej technologii powlekania i stosowania drogich materiałów przyjaznych dla środowiska. W pakiecie takich modeli znajduje się duża liczba dodatkowych urządzeń i dysz, które upraszczają proces wyciskania soku, czyniąc go szybkim i wydajnym.

Wyciskarka ślimakowa potrafi wycisnąć znacznie więcej soku niż odśrodkowa. Jednocześnie podczas procesu ekstruzji kontakt napoju z powietrzem i jego podgrzewanie są praktycznie wykluczone.

Oprócz wyżej opisanych odmian istnieją również sokowirówki jednoślimakowe i dwuślimakowe, których działanie opiera się na wykorzystaniu odpowiednio jednej i dwóch śrub.

Za i przeciw

Aby zrozumieć, czy warto kupić wyciskarkę ślimakową, rozważ jej wady i zalety.

Zalety:

    Delikatne wyciskanie warzyw lub owoców na niskich obrotach (jeśli urządzenie należy do drugiej generacji – około 40 obr/min).
  1. Wysoka wydajność, ponieważ ekstrakcja soku to co najmniej 70% wsadu.
  2. Jednorodna struktura końcowego napoju, który praktycznie nie zmienia koloru pod wpływem utleniania w porównaniu z klasycznym modelem odśrodkowym.
  3. Niskie zużycie energii, ponieważ do obróbki wysokiej jakości wystarczy około 200 W.
  4. Szeroki wachlarz funkcji dla osób potrzebujących szybkiego powrotu do zdrowia po chorobie lub prowadzących zdrowy tryb życia. Drogie modele mają 2 obrotowe wały. Zapewniają wysokiej jakości ekstrakcję zielonych surowców z ziół, sałatek czy kiełków, a także produkcję mleka orzechowego czy oleju z nasion.
  5. Niski poziom hałasu od 30 do 50 dB, czyli o 30-50% cichszy niż dźwięk zwykłej wyciskarki.

Wady:

    Większość modeli ma wąskie gardło, co zmusza do ręcznego krojenia jedzenia na mniejsze kawałki.
  1. Dłuższy cykl obróbki dzięki płynnemu ruchowi ślimaków.
  2. Skomplikowane czyszczenie końcowe, ponieważ sokowirówki mają więcej części. Jednak prawie wszystkie modele mają funkcję pośredniego czyszczenia zwykłą wodą, aby zmyć pozostałości i zapachy podczas zmiany produktów w jednym cyklu przetwarzania.
  3. Konieczność wyłączenia urządzenia w celu schłodzenia silnika po 15-30 minutach (w zależności od cech konstrukcyjnych modelu). Niektóre sokowirówki mają wbudowany tryb ochrony przed przegrzaniem, który wyłącza się automatycznie.
  4. Wysoki koszt w porównaniu z wyciskarkami wirowymi.

Wiele komponentów utrudnia konserwację

Główne kryteria wyboru

Przed zakupem jakiegokolwiek wyposażenia kuchni warto określić krytyczne parametry techniczne oraz jakość materiałów, które będą miały wpływ na trwałość i bezpieczeństwo wyciskarki ślimakowej.

Liczba ślimaków

Przede wszystkim warto ocenić, które produkty mają być tłoczone. Jeśli mówimy o klasycznych sokach z twardych warzyw lub owoców, to urządzenie z jedną śrubą i mocą 200 W będzie w stanie w pełni pokryć takie zapotrzebowanie.

Do wyciskania zieleniny lub innych substancji włóknistych (nasion, kiełkujących zbóż) lepiej wybrać opcję z dwoma obrotowymi wałkami.

Wyciskarka dwuślimakowa jest lepsza do warzyw

Moc

Jest to rzadki przypadek, gdy moc urządzenia nie wpłynie na jakość produktu. Ponieważ zasada tłoczenia na zimno opiera się na delikatnym i powolnym naciskaniu, ze stopniowym wyciskaniem soku i kawałków błonnika, do uzyskania dobrego rezultatu wystarczy podstawowa moc 200 W.

Materiał

Aby docenić najlepszą jakość materiałów, warto przyjrzeć się modelom premium sokowirówek produkcji południowokoreańskiej, które od kilku lat przodują jakością w tej branży.

    Materiał obudowy i komponentów - stal lub aluminium (rzadko stosowane ze względu na wysoki koszt i wagę), "kosmiczny" plastik Ultem lub spożywczy Tritan.
  1. Materiał świdra, jakość mocowania. W pierwszym przypadku lepiej wybrać stal wysokiej jakości, w drugim komplet uszczelek gumowych lub silikonowych.

Rozmiar i materiał siatki filtra

W przypadku siatek filtrów konsystencji preferowanym materiałem ze względu na trwałość byłaby stal nierdzewna.

Stal nierdzewna to najlepszy materiał siatkowy

Rodzaje oczek mogą różnić się wielkością otworów i żeber korpusu, które znajdują się jak najbliżej trzonka, usprawniając proces rozdrabniania produktów. Najpopularniejsze filtry: do soków, koktajli, składników mrożonych.

Liczba prędkości

Jak już wspomniano, liczba prędkości przetwarzania w wyciskarkach śrubowych nie odgrywa istotnej roli, chociaż niektórzy producenci mogą określić do 9 stopni. Nie ma jednak sensu wybierać pomocy kuchennej na tej podstawie.

Funkcjonalne

Jedną z najważniejszych funkcji separatorów tego typu jest obecność ruchu wstecznego. Ten tryb zapewnia płynny proces, ponieważ gdy elementy niespełniające norm utkną, wystarczy włączyć odwrotny obrót i przywrócić normalne przetwarzanie.

Popularne modele 2020

Pomimo faktu, że wyciskarki śrubowe są drogie, wybraliśmy kilka opcji, na które może sobie pozwolić rodzina o średnich dochodach bez utraty jakości gotowego produktu.

Scarlett SC-JE50S43

Niedroga wyciskarka jednoślimakowa o mocy 200W. Wyposażony w zbiornik na sok o pojemności 800 ml z bezpośrednim dozowaniem. Płyn można wlewać bezpośrednio do szklanki. Zapewniony jest system ochrony przed upadkiem. Zbiornik na miąższ przeznaczony jest na 1 litr surowca. Urządzenie nie hałasuje, posiada funkcję cofania.

  • niedrogi, kompaktowy;
  • trwała siatka ze stali nierdzewnej;
  • cicha praca.
  • wąska szyja;
  • niepełna produkcja odpadów;
  • nie najwyższej jakości plastik, żywotność może być ograniczona.

Ceny Scarlett SC-JE50S43 na Yandex Market:

REDMOND RJ-980S

Model montowany w Chinach jest przeznaczony do maksymalnej mocy 400 watów. Dzbanek ma pojemność 300 ml, w zestawie sześćsetgramowe pojemniki na sok i ciasto. Procent ekstrakcji wynosi do 80. Sok tłoczony na zimno można przechowywać przez kolejne 48 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Producent przewidział kilka systemów zabezpieczeń: automatyczne wyłączenie w przypadku przegrzania, anulowanie uruchomienia w przypadku nieprawidłowego montażu, gumowany zawór spustowy soku. Separator ma skromne wymiary, nie przekraczające 15 cm w podstawie. Przewód zasilający - 1,2m.

  • jakość wykonania;
  • średni koszt;
  • dobra moc;
  • niezbędne zabezpieczenia.
  • poziom hałasu dochodzi do 70 dB;
  • nie radzi sobie z miękkimi warzywami i owocami (pomidory, śliwki).

Ceny REDMOND RJ-980S na Yandex Market:

Kitfort KT-1104

Dość drogi model rodzimego producenta zebrał dobre recenzje od użytkowników za opakowanie, które zapewnia dodatkowe dysze do smoothies i mrożonek, a także ma szeroką szyjkę do zakładek. Producent podkreśla możliwość obróbki całych owoców i warzyw razem ze skórką. Moc modelu określono na 240 W, przepływ pracy zapewnia masywny ślimak. Konstrukcja wykonana jest z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Prędkość obrotowa dochodzi do 70 obr/min, przewód zasilający ma długość 1,1 m.

Głównym problemem są imponujące wymiary wyciskarki (ponad 20 cm na obwodzie podstawy), a także waga przekraczająca 5 kg.

  • wyposażenie w dodatkowe dysze;
  • dobra konstrukcja;
  • szerokie usta i całe przetwarzanie żywności.
  • częsty problem z częściami zamiennymi;
  • wysoki koszt;
  • słaba jakość pracy z miękkimi produktami;
  • duża waga i duże wymiary wymagają oddzielnego miejsca do przechowywania jednostki podstawowej i akcesoriów.

Ceny Kitfort KT-1104 na Yandex Market:

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe