Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wybierając nowy piec z pewnością zwrócisz uwagę na różnorodność powierzchni do gotowania. Najpopularniejsze są panele elektryczne, a najbardziej innowacyjne to indukcja. Każdy przedstawiciel ma swoją zasadę działania, a każdy model ma swoje „wymagania”. Zobaczmy, czym płyta indukcyjna różni się od płyty elektrycznej. A zacznijmy od najważniejszego - jak działają takie piece?
Powierzchnia elektryczna
W tym modelu element grzejny jest podgrzewany przez przepływający prąd. Ten element grzejny z kolei podgrzewa patelnię. Powierzchnie elektryczne są uważane za najpotężniejsze ze wszystkich urządzeń gospodarstwa domowego, takie piece są oczywiście „zasilane” prądem.
Powierzchnia indukcyjna
Ten model posiada specjalną cewkę, która wytwarza pole magnetyczne. Ta cewka jest pod powłoką z ceramiki szklanej. Cewka jest „zasilana” prądem przemiennym, który przechodząc przez nią wytwarza pole. Z kolei takie pole grzeje naczynia, a sama cewka pozostaje zimna.
Jak widać, powierzchnie mają różne zasady działania – to jest ich główna różnica. Przyjrzyjmy się innym różnicom między takimi modnymi i nowoczesnymi płytami grzewczymi.
| Elektryczny | Indukcyjny |
|---|---|
| Wymaga wybrania specjalnych naczyń, które mają właściwości ferromagnetyczne (z dnem magnetycznym) | |
| Taka kuchenka zużyje minimalną ilość energii ze względu na fakt, że palnik wyłączy się, gdy żadne naczynia nie ostygną i istnieje ryzyko poparzenia | |
| Urządzenie nie nagrzewa się bardzo i stygnie w 10-15 sekund | |
| Tworzy pole magnetyczne, na które niektóre kategorie ludzi mogą być wrażliwe | |
| Zagotowanie 1 litra wody trwa od 2,5 do 3 minut | |
| Żywność nie przypala się do dna naczynia właśnie ze względu na zasadę działania urządzenia |
Łatwiej będzie Ci wybrać optymalną powierzchnię dla siebie, jeśli zdecydujesz się na główne wymagania. Potrzebujesz nowoczesnego i innowacyjnego urządzenia, które szybko ugotuje jedzenie i zgadzasz się na dobór specjalnych naczyń - płyta indukcyjna Cię zaskoczy.
Jeśli nie chcesz zastanawiać się, czy postawiłeś na kuchence odpowiednią patelnię i czy działanie urządzenia wpłynie na Twoje samopoczucie – zatrzymaj się przy modelu elektrycznym.