Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wielbiciele sałatek, przecierów, domowych sosów i wypieków wiedzą ile czasu i wysiłku wymaga przygotowanie tych dań. Ale większość tej pracy można powierzyć nowoczesnej technologii. Zakup oddzielnej jednostki dla każdej grupy produktowej jest kosztowny, a czasem nie ma gdzie przechowywać takiej ilości urządzeń. Lepiej od razu wziąć sprawny kombajn, który zastąpi blender, mikser, maszynkę do mięsa, krajalnicę do warzyw i sokowirówkę.

Najlepsi producenci robotów kuchennych – jaką firmę wybrać

Sprzęt uniwersalny ma jedną poważną wadę - ustępuje pojedynczym urządzeniom zarówno pod względem mocy, jak i niezawodności. Jednak wśród producentów robotów kuchennych są firmy, które wielokrotnie udowodniły, że jest inaczej.

Niezawodne, funkcjonalne i mocne kombajny można znaleźć w liniach znanych marek:

  • Bosch;
  • Kenwood;
  • Clatronic;
  • Moulinex;
  • Philips.

To, co najlepsze z ich modeli, znajdziesz w naszym przeglądzie nowych sprzętów kuchennych. Ale najpierw przyjrzyjmy się niuansom wyboru tych złożonych, ale użytecznych jednostek.

Zasada działania i urządzenie robota kuchennego

Podstawą każdego robota kuchennego jest obudowa, wewnątrz której ukryty jest silnik oraz elektroniczne wypełnienie sterujące pracą całego urządzenia. Ustawia prędkość obrotową wałków napędowych, wyłącza silnik w przypadku przegrzania, a w zaawansowanych modelach również monitoruje czas wykonania programu.

Dla właścicieli sterowanie pojawia się w postaci przycisków, pokręteł lub czujników.Ale to wszystko jest tylko bazą do wykorzystania możliwości dowolnego kombajnu. I są naprawdę nieograniczone dla nowoczesnych modeli.

Dysze dołączone do zestawu odgrywają tutaj decydującą rolę:

1. Tarki i rozdrabniacze wszystkich kształtów i rozmiarów;

2. Sokowirówki i prasy;

3. Emulgatory do ubijania i wyrabiania ciasta nasadki;

4. Noże do blendera;

5. Maszynki do mielenia mięsa;

6. Kredy do przypraw, kawy itp.

Do wykonywania podstawowych operacji kombajny wyposażone są w osobne pojemniki: otwarte misy, szklanki do siekania i wytrząsania, tace odbiorcze itp. A ostatnio w sklepach zaczęły pojawiać się prawdziwe maszyny kuchenne, które mają wbudowane wagi elektroniczne, a nawet minikuchenki indukcyjne do gotowania i podgrzewania potraw.

Wszystkie ruchome i obrotowe elementy kombajnu osadzone są na wałkach wyjściowych. Może ich być jeden lub więcej - w zależności od cech wybranego projektu. W pierwszym przypadku będziesz musiał naprzemiennie przyczepiać różne pojemniki do jednego pręta, przygotowując jednocześnie tylko jedno danie.

Jeśli na korpusie znajdują się co najmniej 2-3 oddzielne wałki, a nawet z możliwością jednoczesnego włączenia, prędkość przetwarzania żywności wzrośnie wielokrotnie, a obiad będzie gotowy w ciągu kilku minut .

Rodzaje robotów kuchennych

Kombajny uniwersalne

Ta rodzina obejmuje duże wielofunkcyjne kombajny z ogromną liczbą przystawek. Z ich pomocą szybko przygotujesz niemal każde danie, które znajduje się w Twoim menu, od sałatek po domowe ciasta.

Teraz takie modele wykonywane są na bazie mieszadeł planetarnych, rozszerzając ich możliwości o dodatkowe wały i pojemniki do mielenia produktów.

Zalety:

  • Duża rezerwa mocy;
  • Wiele trybów prędkości;
  • Obecność kilku oddzielnych napędów;
  • Wszechstronność;
  • Solidna konstrukcja nadwozia;
  • Pojemne pojemniki, które pozwalają ugotować duże porcje dla całej rodziny.

Wady:

  • Koszt dobrego kombajnu uniwersalnego a priori nie może być niski;
  • Poręczna konstrukcja i niezbyt wygodne przechowywanie, nawet jeśli etui ma przegródki na przystawki.

Choppers

Ta kategoria obejmuje zarówno urządzenia z blenderem i maszynką do mielenia mięsa, jak i różne rozdrabniacze elektryczne, które można uzupełnić o dysze do robienia świeżych soków i soków z jagód.

W przeciwieństwie do większości uniwersalnych kombajnów, tutaj często nie wymienia się kubków, a jedynie ostrza i kratki, ponieważ funkcja takich urządzeń jest w rzeczywistości taka sama - cięcie i kruszenie żywności.

Zalety:

  • Kompaktowy niż pełnowymiarowe kombajny wielozadaniowe;
  • Moc ponadprzeciętna - szczególnie do kombajnów z maszynkami do mięsa;
  • Szeroki wybór przystawek tnących;
  • Bardziej przystępne niż modele generyczne.

Wady:

  • Ograniczona funkcjonalność;
  • Maszynka do mięsa wbudowana w taki kombajn zawsze będzie miała mniejszą moc niż wolnostojąca.

Minikombajny

W przeciwieństwie do modeli uniwersalnych z każdym możliwym osprzętem, te jednonapędowe kombajny mają wąską „specjalizację”. Częściej znajdziesz tylko kilka niszczarek, a także shaker do koktajli, a czasem wyciskarkę do soków.

Moc mini-urządzeń jest niska - niektóre pobierają nie więcej niż 200 watów i są przeznaczone do pracy tylko z miękkimi i soczystymi owocami. Ale nawet bardziej zaawansowane jednostki nie produkują więcej niż 400-600 watów.

Zalety:

  • Kompaktowy rozmiar i łatwe przechowywanie;
  • Niektóre urządzenia pozwalają na użycie zwykłych przyborów kuchennych;
  • Obecność trybu pulsacyjnego i 2-3 prędkości do gotowania potraw o różnej konsystencji;
  • Przystępny koszt.

Wady:

  • Niska moc;
  • Tylko jeden napęd, zmuszający do przekładania po kolei misek, a nawet gotowania w jedynym dostępnym pojemniku;
  • Niska objętość gotowania (średnio 1-1,5 l).

Kombajny ręczne

Mimo swojej prostoty i ręcznego napędu, te modele również należą do kombajnów. To prawda, że ich uniwersalność wiąże się tylko z liczbą wymiennych dysz.

To standardowe tarcze do tarcia z ostrzami o różnych kształtach i rozmiarach, które umożliwiają cięcie jedzenia w kostki, słomki, batoniki, plastry itp. Ale trzeba będzie samemu przekręcić uchwyt.

Zalety:

  • Absolutna autonomia;
  • Kompaktowy rozmiar i niewielka waga;
  • Łatwość użycia;
  • Pełna kontrola nad procesem krojenia.

Wady:

  • Niektóre potrawy trudno zmielić ręcznie;
  • Mała pojemność miski roboczej - do 2L.

Opcje wyboru robota kuchennego

Moc napędu

Ten parametr określa, jak dobrze Twój kombajn poradzi sobie z zadaniami:

1. Do prostego mielenia i przecierania gotowanych produktów wystarczy 200-300 W;

2. Aby przekręcić surowe mięso na mięso mielone, urządzenie musi rozwinąć moc co najmniej 600 W;

3. Silnik o mocy co najmniej 800-1000 watów może ugniatać twarde ciasto.

Wielofunkcyjne urządzenia wielofunkcyjne również muszą mieć dużą moc, ponieważ muszą współpracować z szeroką gamą produktów. Aby Twój kombajn z łatwością zmielił nawet lód, kawę i krakersy do panierowania, poradził sobie z żylastymi kawałkami mięsa, potrzebujesz mocy co najmniej 1-1,2 kW.

Zwróć także uwagę na liczbę prędkości, ponieważ każda operacja z takim lub innym rodzajem produktu wymaga własnego trybu ubijania, mieszania lub mielenia. Jeśli Twoja rodzina ceni sobie bogate i urozmaicone menu, a kombajnem będziesz posługiwać się na co dzień, poszukaj modelu, który będzie posiadał co najmniej 5-6 biegów.

Materiał obudowy

Najlepsze kombajny są zawsze dostarczane w stalowej obudowie (nierdzewnej lub powlekanej polimerem). Obecność plastiku powinna zaalarmować, zwłaszcza jeśli trafi się na wyraźnie niedrogi model mało znanego producenta.

Mimo to popularne firmy oferują doskonałe jednostki w plastikowej obudowie. Tylko do ich produkcji użyto naprawdę trwałego i wytrzymałego tworzywa ABS, które nie "gra" pod ciężarem maszyny i nie skrzypi w dłoniach.

Miski i leje

Ilość gotowych porcji zależy od tego, jak pojemna jest cała misa kombajnu. Im więcej zjadaczy w rodzinie, tym większa powinna być ładowność. Idealnie, jeśli wybrane urządzenie może być używane razem z innymi naczyniami, które już znajdują się w Twojej kuchni.Zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane są kompletne miski.

Dzisiaj producenci AGD oferują następujące opcje:

1. Plastik

Niedrogie rozwiązanie pozwalające obniżyć koszt (i wagę) samego kombajnu. Takie pojemniki są wystarczająco mocne, ale z czasem plastik może pokryć się najmniejszymi rysami, które zostaną poplamione sokiem spożywczym. Po tym nie będzie już możliwe mycie przezroczystych szklanek.

2. Metal

Mocny i higieniczny, ale nie pozwala kontrolować obróbki produktów. Dlatego producenci często oferują kombajny, w których tylko duża miska do wyrabiania ciasta wykonana jest ze stali nierdzewnej, a wszystkie pozostałe pojemniki-szklanki wykonane są ze szkła lub tworzywa sztucznego.

3. Szkło

Najlepszy wybór do urządzeń kuchennych - szklane pojemniki łączą w sobie 100% higienę i odporność na plamy, a także na wszelkie zasady i kwasy. Ale ten materiał jest drogi i delikatny. A jeśli rozbijesz miskę swojego kombajnu, trudno będzie znaleźć taką samą (jedynym wyjątkiem są modele zaawansowanych marek, które sprzedają między innymi akcesoria do swoich urządzeń).

Cechy poszczególnych mechanizmów

Przy wyborze robota kuchennego będziesz musiał kierować się tymi samymi zasadami, co przy zakupie osobnych szatkownic, blenderów i mikserów. Wystarczy zastosować je wszystkie na raz. Wymieńmy pokrótce główne niuanse, na które należy zwrócić uwagę.

Typ blendera

Może być zanurzalny, ale częściej jest to po prostu shaker z nożami pod spodem. Pierwsza opcja jest odpowiednia do siekania gęstych potraw, surowych warzyw, robienia pasztetów.

Blendery „stacjonarne” przeznaczone są do pracy z płynami (koktajle, puree zupy, smoothies), choć w obecności trybu pulsacyjnego całkiem nieźle radzą sobie z kruszeniem lodu i orzechów.

Zasada działania maszynki do mielenia mięsa

W niedrogich kombajnach najczęściej montowane są udarowe maszynki do mielenia mięsa. Nie ma w nich sensu, bo tutaj mięso po prostu rozpada się na pasztet, tracąc po drodze sok. W efekcie dania z niego są „suche”, twarde i bez smaku.

Właściwy farsz można ugotować tylko za pomocą śrubokręta. Ale wtedy będziesz musiał szukać kombajnu o odpowiednio dużej mocy (0,8-1 kW lub więcej), w przeciwnym razie zakup ponownie się nie usprawiedliwi.

Aby maszynka do mięsa nie stała się najsłabszym ogniwem w całej konstrukcji, pomoc kuchenna musi posiadać dodatkowe funkcje: rewers oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem silnika. Wtedy nawet zbyt twarda chrząstka lub kawałek mięsa nie wyłączy urządzenia.

Wyciskarka

To urządzenie znajduje się w wielu kombajnach, ale może różnić się konstrukcją w różnych modelach.

Niektórzy producenci ograniczają się do prostej wyciskarki do cytrusów, która w większości przypadków jest bezużyteczna. Inni oferują kompletną wyciskarkę odśrodkową z filtrem do wytłoków i nasion, zdolną do obróbki nawet owoców z gęstym miąższem.

Jaki robot kuchenny wybrać

1. Dla pary żyjącej bez dzieci wystarczy mały minikombajn. Tutaj nawet 1,5-litrowa miska wystarczy, aby ugotować obiad dla dwojga. Dobrze pokaże się urządzenie o mocy około 500 W w plastikowej obudowie. Ale lepiej wybrać kontener załadunkowy wykonany ze szkła.

2. Dla miłośników różnorodnych sałatek i domowych konserw odpowiednia jest ręczna niszczarka z dużą liczbą dysz. Możesz zabrać to ze sobą na wieś, aby przetworzyć plon bezpośrednio na miejscu.Bogaty wybór niszczarek dyskowych będzie tylko dodatkowym atutem. A jednak nie należy traktować tego urządzenia jako pełnoprawnego kombajnu – jest raczej miłym dodatkiem do blendera i maszynki do mielenia mięsa już w kuchni.

3. 3-4 osobowa rodzina będzie potrzebować rozdrabniacza, który może pełnić funkcje maszynki do mielenia mięsa i blendera. Przydatna będzie również szatkownica do szybkiego krojenia warzyw, a także wyciskarka ślimakowa. Ta opcja może być również bezpiecznie wybrana przez właścicieli ciasnych kuchni, w których nie ma miejsca na przechowywanie kilku oddzielnych sprzętów. Najważniejsze, aby moc urządzenia nie była mniejsza niż 600-800 W, a główne pojemniki mogły pomieścić co najmniej 2-2,5 litra żywności.

4. Ci, którzy dużo gotują i starają się urozmaicić swój zwykły jadłospis, nie mogą obejść się bez dużej jednostki uniwersalnej. Powinna się tam znaleźć osobna krajalnica do warzyw z kilkoma tarczami, blender-mikser zanurzeniowy, a także funkcjonalna maszynka do mielenia mięsa z przystawkami do mięsa mielonego, kiełbasek, kebbe i innych przydatnych urządzeń. Aby taki sprzęt dobrze radził sobie ze swoimi zadaniami i nie przegrzewał się, weź urządzenie o mocy co najmniej 1 kW z kilkoma osobnymi napędami na obudowie.

Ile kosztuje robot kuchenny

1. Podstawowy uniwersalny kombajn można kupić za 6000-8000 rubli, ale naprawdę dobre modele mieszczą się w przedziale 15-40 tys. Wtedy wszystko zależy od Twoich możliwości finansowych – pułap cenowy nowoczesnych maszyn kuchennych to 80-120 tysięcy rubli.

2. Kombajny „zaostrzone” do mielenia produktów (z blenderem, maszynką do mielenia mięsa i szatkownicą) kosztują znacznie mniej - w przedziale 3-15 tysięcy rubli.

3. Kompaktowe minikombajny są o połowę tańsze niż rozdrabniacze, a rozdrabniacz ręczny kosztuje 800-1500 rubli.


Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Oceny