Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Niektórzy uważają mikser za relikt, błędnie wierząc, że można go zastąpić mikserem. W międzyczasie mikser może pełnić rolę doskonałego asystenta kuchennego. Jest w stanie zmielić owoce w puree, ubić dowolne ciasto, śmietanę lub przekształcić różne składniki w jednorodną mieszankę. A jeśli robot kuchenny z blenderem będzie kosztować sporo grosza, to nawet "mikser" będzie znacznie tańszy. Dzisiejszy przewodnik nauczy Cię prawidłowo wybrać tę jednostkę kuchenną, bez przepłacania za niepotrzebną funkcjonalność.

Najlepsi producenci miksera - którą firmę wybrać

Urządzenia gospodarstwa domowego są produkowane przez setki różnych firm, a prawie wszystkie z nich mają mieszalniki na stanie.

Sprawdzeni w czasie producenci oferują produkty wysokiej jakości, które są wytwarzane z wszystkimi niezbędnymi wymaganiami. Nie bój się, jeśli fabryki firm znajdują się w Chinach, a towary są oznaczone jako "Made in China". Renomowane marki są bardzo surowe w odniesieniu do kontroli nad produkcją towarów, niezależnie od kraju, w którym znajdują się ich warsztaty montażowe.

Najpopularniejsze marki na dziś to:

1. Bosh

2. Philips

3. Moulinex

4. Tefal

5. Vitek

Wymienione firmy mają szeroki wybór różnych mikserów. Od siebie różnią się nie tylko ceną, ale także parametrami technicznymi, funkcjonalnym wyposażeniem, wzornictwem i wieloma innymi. To pozwala każdemu wybrać najlepszą opcję dla siebie. Jeśli interesują Cię konkretne modele, proponujemy zapoznać się z naszą oceną najlepszych mikserów.

Zasada działania i urządzenie mieszające

Mikser jest specjalnym urządzeniem elektrycznym stosowanym do ubijania lub mieszania płynów oraz sypkich produktów spożywczych. Pomaga gotować wiele potraw znacznie szybciej. Zwykle używa się go do wyrobu ciasta, kremów cukierniczych, sosów, musów, tłuczonych ziemniaków, śmietany i innych.

Istnieją dwa rodzaje mikserów: ręczny i stacjonarny. Instrukcja składa się z małego korpusu, na którym znajduje się przełącznik prędkości, korale znajdują się w dolnej części. Stacjonarne mają duże wymiary. Futerał jest przymocowany do stojaka, w którym zainstalowana jest misa w zestawie. Corollas wpadają w to podczas pracy. Niektóre stacjonarne modele są wyposażone w obrotowe misy, co umożliwia wykorzystanie całej przestrzeni pojemnika, w której odbywa się mieszanie lub ubijanie.

Urządzenie uruchamia się dzięki silnikowi. Maksymalną jednorodność uzyskuje się dzięki specjalnemu rozmieszczeniu koronek, które po obróceniu poruszają się wzdłuż przecinającej się trajektorii. Nie mieszaj miksera z mikserem, ponieważ są to dwa zupełnie różne urządzenia domowe. Blender działa znacznie szybciej i jest przeznaczony głównie do mielenia składników.

Rodzaje mikserów

Stacjonarny (gospodarstwo domowe)

Urządzenie stacjonarne prawie nie wymaga interwencji użytkownika w procesie. Wystarczy podnieść miskę na stojaku, napełnić ją niezbędną i opuścić pojemnik, w który są włożone niezbędne dysze, a następnie kliknąć na włączenie.

Taki mikser jest w stanie poradzić sobie nawet z ugniataniem stromego ciasta, ponieważ ma on wystarczającą moc. A funkcja obracania miski, jeśli jest, pozwala na równomierne przetwarzanie mieszaniny.

Plusy:

  • Mocny (400 - 700 W);
  • radzi sobie ze skomplikowanymi potrawami (ciasto drożdżowe i grube);
  • rozszerzona funkcjonalność;
  • nie musi być kontrolowany przez osobę.

Wady:

  • duże wymiary;
  • hałas z silnika i obrót miski;
  • konieczność umycia pojemnika;
  • wysoki koszt.

Planetarny

Najpotężniejszy rodzaj mikserów. Istnieje obowiązkowa funkcja obracania dyszy wokół jej osi (zgodnie z zasadą obrotu planet) i wzdłuż całego obwodu misy. Dzięki temu mieszanina jest idealnie zmieszana, jednorodna i wszystko w tak krótkim czasie jak to możliwe.

Takie urządzenie jest odpowiednie dla tych, którzy często przygotowują żmudne dania, zwłaszcza ciastka i desery. Niektóre modele mogą być wyposażone w dodatkowe urządzenia, na przykład tarka, maszynkę do mielenia mięsa itp.

Plusy:

  • najpotężniejszy (500 - 1.200 W);
  • praktyczne i funkcjonalne;
  • niezawodne i trwałe;
  • wytrzymuje maksymalne obciążenia;
  • potrafi pracować na skalę produkcyjną.

Wady:

  • duży rozmiar i waga;
  • wysoki poziom hałasu;
  • Drogie.

Podręcznik

Łatwy i prosty mikser, który nadaje się do ubijania śmietany, jaj, masła i wyrabiania półpłynnego ciasta na naleśniki lub ciastka. W przypadku jest specjalny uchwyt, dla którego wygodnie jest chwycić mikser, aby kontrolować go podczas gotowania. Łatwe w czyszczeniu, wystarczy wyjąć dysze i wypłukać je pod wodą.

Urządzenie nie wymaga dużo miejsca i zmieści się w każdej szafce. Nie da się zrobić stromego ciasta mikserem ręcznym, ale jeśli nie zainteresujecie się takimi potrawami, to bez wahania wykupcie takie urządzenie.

Plusy:

  • małe wymiary;
  • niska waga;
  • zwartość;
  • łatwość konserwacji;
  • niedrogi.

Wady:

  • niska moc (200 - 500 W);
  • głośny;
  • podczas gotowania należy trzymać w ręku;
  • radzi sobie tylko z prostymi zadaniami.

Parametry wyboru miksera

Zużycie energii

Przede wszystkim przy wyborze miksera należy zwrócić uwagę na jego wskaźniki mocy. Właśnie ta charakterystyka jest najważniejsza, ponieważ określa prędkość, z jaką urządzenie będzie w stanie poradzić sobie z produktami i produktywność.

Duża moc pozwoli na wykonywanie wielu nawet najtrudniejszych zadań. Ale nie zapominaj, że zmarnuje to dużo energii elektrycznej, a koszt urządzenia będzie znacznie wyższy niż w przypadku mniej wydajnych mikserów.

1. Miksery stacjonarne do użytku domowego w mocy nie powinny mieć wartości niższych niż 500 W.

2. Planetarne mieszalniki stacjonarne, które najczęściej działają w skali produkcyjnej, mają moc co najmniej 900 W. Mniejszy ładunek wymaga mocy 600 watów.

3. Miksery ręczne do rzadkich aplikacji mają wystarczającą moc 250 watów. Ale jeśli planujesz używać go często, wybierz modele o wartości 350 - 400 watów. Takie urządzenia są idealne do codziennego gotowania.

Materiał ciała i miseczki

Korpusy ręcznych i stacjonarnych mikserów są zwykle wykonane z tworzywa sztucznego, ale istnieją modele z innych materiałów. Czasze z kolei mogą być wykonane z metalu lub szkła.

1. Plastik

Tani materiał, który zmniejsza koszt całego produktu. Różni się łatwo. Niska jakość może zacząć pachnieć, wibrować i skrzypić. Z biegiem czasu plastikowe miski mają tendencję do deformacji i odbarwienia.

2. Metal

Stal w korpusie i misce znajduje się w modelach stacjonarnych. Są stabilne, a to pomaga zagnieść ciasto gwałtownie. Miksery te mają reprezentacyjny wygląd, ale cena urządzeń jest znacznie wyższa niż w przypadku plastikowych. Najbardziej praktyczne pojemniki są wykonane z metalu.

3. Szkło

Zazwyczaj miski są wykonane z tego materiału. Są piękne, przyjazne dla środowiska i ekonomiczne, ale dzięki nim należy zachować ostrożność, ze względu na ich kruchość są one łatwe do uszkodzenia.

Objętość miski

Mieszalniki mają w zestawie różne objętości miski od 1 do 6 litrów. Liczba ta powinna być wybrana, biorąc pod uwagę ilość produktu, który należy zmieszać lub ubić za jednym zamachem. W stacjonarnych mieszalnikach planetarnych miski mają dużą objętość, co jednak nie przeszkadza w przygotowaniu małych porcji, ponieważ umożliwia to system mieszania z obrotami dysz i miski.

Wybierając pojemnik, przeanalizuj ilość przetworzonych produktów, dodając do niego około 200 do 500 ml. Taka rezerwa jest konieczna, aby zawartość nie rozlała się poza miskę.

Jeśli zestaw zawiera specjalną pokrywkę z otworami, dodanie składników stanie się znacznie łatwiejsze. W tym samym czasie Twoja kuchnia będzie chroniona przed plamami, a będziesz mogła wlać lub wlać niezbędną żywność prosto do miksera.

Dysze

Mieszalniki mogą być wyposażone w różne dysze w liczbie od jednego do pięciu.

1. Corolla

Z jego pomocą wygodnie jest trzepać różne produkty.

2. Hak

Używany do wyrabiania sztywnego ciasta. Spirala nadaje się do bardziej płynnych tekstur.

3. Łopatka

Doskonale miesza ciasto.

4. Blender

Ta dysza umożliwia szlifowanie. Robi dobrą robotę przy robieniu koktajli, sosów, koktajli itp.

5. Stalowy pręt z nożem

Łatwo jest zrobić tłuczone ziemniaki, preparaty dla dzieci i tak dalej.

Każde urządzenie wyposażone jest w automatyczne oddzielanie dysz. Po zakończeniu pracy wystarczy nacisnąć specjalny przycisk. W drogich modelach istnieją ograniczniki, które mocują dysze podczas pracy miksera.

Tryby prędkości i inne funkcje

Miksery mogą mieć od 3 do 10 prędkości. Im bardziej są w urządzeniu, tym dokładniej dostosowywany jest stopień dostosowania przetwarzania produktów. Umożliwia to również płynne zwiększanie lub zmniejszanie obrotu dyszy.

Tryby podstawowe:

1. Standard

Włącz w celu normalnego mieszania lub ubijania.

2. Impuls

Silnik pracuje w szarpnięciach, które są odpowiednie do szlifowania produktów o zwiększonej twardości.

3. Tryb Turbo

Przyspieszona praca silnika przez krótki czas, zwykle kilka sekund. Jest to konieczne, aby zapobiec przegrzaniu silnika.

Nie przepłacaj za dużą liczbę trybów, ponieważ w praktyce użytkownik zazwyczaj ma od 2 do 5 prędkości.

Przydatną funkcją jest obecność zegara, który pozwala ustawić pożądany czas wyłączenia i włączenia miksera. Przy takiej pracy osoba nie będzie przywiązana do urządzenia, w odpowiednim momencie będzie mógł odejść. Automatyczne wyłączenie urządzenia w przypadku przegrzania chroni system przed awarią.

Który mikser wybrać

1. Mikser ręczny powinien być wybrany przez tych, którzy nie planują przygotowywania złożonych potraw.

2. Stacjonarne urządzenie gospodarstwa domowego nadaje się do bardziej wymagających zadań, na przykład do wyrabiania stromego testu.

3. Urządzenia planetarne można wybierać, jeśli pieczenie i wytwarzanie wyrobów cukierniczych odbywa się dość często i na dużą skalę. Taki mikser wykona doskonałą robotę w małej piekarni.

4. Oblicz moc w zależności od ilości pracy, jaką urządzenie musi wykonać.

5. Materiał obudowy wybrać z tworzywa sztucznego lub metalu (do stacjonarnych mikserów). Lepiej jest wziąć miskę ze stali nierdzewnej.

6. Objętość miski lepiej wybrać nie mniej niż 2 - 6 litrów. Umożliwi to przygotowanie zarówno dużych, jak i małych porcji.

7. Dysze należy zakupić w zależności od planowanych naczyń.

8. Z dodatkowych funkcji szczególnie przydatny jest timer i ochrona systemu przed przegrzaniem.

9. Dla większości typów przyrządów roboczych odpowiednie są 2-5 tryby prędkości.

Ile kosztuje mikser?

1. Dla stacjonarnego miksera będzie musiał dać w zakresie 3 - 8 tysięcy rubli.

2. Planeta będzie kosztować jeszcze więcej. Koszt modelu może sięgać nawet 150 tysięcy rubli. To prawda, że takie urządzenia są bardziej odpowiednie do użycia w produkcji, gdzie działają na dużą skalę, a minimalna cena wyniesie około 10 tysięcy rubli.

3. Mikser ręczny jest niedrogi. Cena na nim waha się około 500 - 3 tysięcy rubli, w zależności od marki, materiałów do produkcji i wyposażenia.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Wybór