Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Nie wystarczy kupić nowoczesne sprzęty kuchenne do gotowania, ważna jest również nauka ich obsługi. Wielu już doceniło zalety kuchenek indukcyjnych, a większość właścicieli twierdzi, że nie wróci do starych kuchenek elektrycznych, nawet z powierzchnią szklano-ceramiczną. A niektórzy są gotowi poświęcić oszczędności, które mogliby mieć, gdyby zainstalowali sprzęt gazowy (w domach, w których taka możliwość jest dostępna), i preferują kuchenki indukcyjne. Dlaczego to urządzenie kuchenne jest tak popularne wśród konsumentów i jak prawidłowo korzystać z płyty indukcyjnej?

Powody popularności indukcji

W porównaniu z kuchenkami gazowymi i prostymi kuchenkami elektrycznymi, ten typ wyposażenia ma następujące zalety.

    Właściciele takich pieców poświęcają na gotowanie wielokrotnie mniej czasu. Ze względu na zasadę działania w kuchence indukcyjnej nie ma etapu nagrzewania palnika, jak to ma miejsce w konwencjonalnym panelu elektrycznym. Miedziane cewki, przez które przepływa prąd przemienny, wytwarzają pole elektromagnetyczne, a ono z kolei, oddziałując z dnem naczynia, nagrzewa je. Litr wody na takim palniku zagotuje się w ciągu pięciu minut. Ani płyty „naleśnikowe”, ani tym bardziej gazowe nie mogą pochwalić się takim wynikiem.
  1. Bezpieczne gotowanie. Interakcja prądu indukcyjnego zachodzi tylko między cewkami a naczyniami. Palnik nagrzewa się od dna naczynia. Z reguły panel w tym miejscu jest lekko ciepły.A po wyjęciu naczyń z pieca po kilku minutach robi się zimno. Dzięki temu taki piec jest bezpieczny nie tylko dla bezpośredniego użytkownika, ale także dla zwierząt domowych, które mogą na niego wskakiwać. A skoro mowa o bezpieczeństwie, warto zwrócić uwagę na możliwość automatycznego wyłączenia w przypadku zalania wodą lub zbyt długiego gotowania z powodu zapomnienia właściciela.
  2. Możesz ustawić temperaturę tak dokładnie, jak to możliwe - upraszcza to proces gotowania. Każda metoda gotowania (gotowanie, smażenie, duszenie) ma swój własny tryb. Z reguły ich dekodowanie jest wskazane w instrukcji obsługi urządzenia.
  3. W przypadku źle dobranych potraw piec nie włączy się. Może to dotyczyć zarówno materiału, z jakiego jest wykonany, jak i średnicy dna. Dzięki tej właściwości urządzenia można uniknąć niechcianych napraw drogiego sprzętu.
  4. Łatwa konserwacja. Dzięki niskiej temperaturze panelu spadające na niego jedzenie nie przypala się odpowiednio, nie trzeba go ścierać z powierzchni. W przypadku zabrudzenia kuchenkę indukcyjną czyścić wilgotną ściereczką. Uporczywe zabrudzenia można łatwo usunąć silikonowym środkiem do czyszczenia szkła i specjalną skrobaczką.
  5. Bogata funkcjonalność. Obecność dużego wyboru programów oraz blokady rodzicielskiej sprawi, że korzystanie z płyty indukcyjnej będzie komfortowe.

Podłączenie kuchenki indukcyjnej

Podłączenie kuchenki typu indukcyjnego wymaga pewnej wiedzy i umiejętności z zakresu elektrotechniki. Wybór miejsca instalacji urządzenia podyktowany jest następującymi wymaganiami:

  • montaż płyty odbywa się na płaskiej podłodze/powierzchni bez zniekształceń;
  • zapewniona jest wentylacja, małe szczeliny - urządzenie nie powinno się przegrzewać;
  • piec musi być uziemiony;
  • do podłączenia użyj kabla o przekroju 2,5mm²;
  • przewód prowadzący do urządzenia musi być miedziany;
  • obecność w pobliżu miejsca planowanej instalacji gniazda;
  • okablowanie domowe musi odpowiadać poziomowi obciążenia wytwarzanego przez pracujące urządzenie.

Jeżeli urządzenie nie jest wyposażone w kabel zasilający, to kabel zasilający należy zakupić we własnym zakresie, kierując się charakterystyką urządzenia podaną w dokumentacji. Konsultacja ze specjalistą nie będzie zbyteczna.

Kabel do podłączenia płyty indukcyjnej

Uwaga! Błędy w samodzielnej instalacji kuchenki indukcyjnej są obarczone awarią i utratą gwarancji na urządzenie, a także problemami z okablowaniem domowym.

Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności, lepiej skontaktować się z profesjonalnym specjalistą w sprawie podłączenia kuchenki indukcyjnej.

Włączanie i wyłączanie

Ważnym aspektem w obsłudze płyty indukcyjnej jest prawidłowe włączanie i wyłączanie urządzenia. Większość nowoczesnych modeli jest wyposażona w panel sterowania. Uruchomienie działania takich kuchenek indukcyjnych składa się z następujących kroków.

    Urządzenie włącza się poprzez kilkukrotne przytrzymanie przycisku „Włącz/Wyłącz”.
  1. Płyta wydaje sygnał dźwiękowy i wyświetla menu sterowania.
  2. Za pomocą menu użytkownik musi wybrać palnik, ustawić parametry grzania oraz program gotowania.

Wyłączenie kuchenki indukcyjnej po zakończeniu gotowania odbywa się za pomocą panelu sterowania (pozycja „Wyłączenie”), jeśli występuje. Urządzenie nie wyposażone w wyświetlacz wyłącza się przyciskiem „On/Off”, który należy przytrzymać przez kilka sekund, aż płyta się wyłączy.

Tryby pracy

Sposób ustawienia mocy grzewczej płyty indukcyjnej różni się w zależności od modelu. Mogą to być:

  • przyciski dotykowe na panelu sterowania z intuicyjnymi symbolami „+” i „-”;
  • dotykowa skala cyfrowa, za pomocą której stopień wzrostu ogrzewania realizuje się przesuwając w prawo, a zmniejszając moc - w lewo (sterowanie suwakiem);
  • mechaniczne pokrętła obracane zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby zwiększyć moc grzewczą i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby zmniejszyć ciepło.

W kuchenkach premium moc grzania palnika jest regulowana automatycznie za pomocą wbudowanych czujników określających wielkość naczyń.

Ilość stopni temperatury waha się od 3-5 do 10 lub więcej w zależności od klasy i wyposażenia urządzenia.

Suwak regulacji mocy

Dla większej wygody użytkowania kuchenki indukcyjnej producenci wyposażają urządzenia w dodatkowe funkcje.

    Tryb Booster - transfer energii z wolnego palnika na działający, co pozwala na przyspieszenie procesu gotowania.
  1. Możliwość połączenia mocy dwóch sąsiadujących ze sobą palników przy użyciu naczyń o podłużnym kształcie jak kaczki.
  2. Zaprogramowane tryby gotowania dla różnych potraw dla określonych parametrów czasu i temperatury.
  3. Funkcja pozwalająca na dłuższe utrzymywanie jedzenia pozostawionego na kuchence.
  4. Automatyczne wyłączanie palników - tryb awaryjny uruchamiany jest w momencie zetknięcia się cieczy z powierzchnią roboczą.

Niektóre modele mają wbudowane tryby gotowania

Zablokuj i odblokuj powierzchnie

Wygodną opcją dodatkową jest możliwość zablokowania urządzenia przed przypadkowym włączeniem piekarnika, zmianą ustawień przez nieostrożne ruchy lub przez dzieci. Gdy włączony jest tryb blokady, urządzenie nie reaguje na naciskanie przycisków dotykowych na panelu sterowania.

Tryb jest włączany i wyłączany przez przytrzymanie przycisku z ikoną klucza/kłódki przez 3 sekundy. Na panelu sterowania powinien pojawić się komunikat informujący, że tryb blokady jest włączony/wyłączony. W niektórych modelach zamiast komunikatu o włączeniu opcji blokady pojawia się wskaźnik w postaci klucza/zamka.

Do zablokowania panelu użyj klucza w formie zamka

Procedura aktywacji i usuwania ochrony przed przypadkowymi kliknięciami może się różnić w zależności od modelu. Dlatego zaleca się uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi konkretnej kuchenki indukcyjnej.

Wybór naczynia do kuchenki indukcyjnej

Naczynia do kuchenek indukcyjnych mają specjalne wymagania. Jak w przypadku każdej kuchenki elektrycznej, naczynie powinno mieć pogrubione dno o grubości co najmniej 2-6 mm lub, w przypadku patelni, solidny krążek zapobiegający odkształceniom - pomoże to uniknąć deformacji podczas mocnego ogrzewania. Ponadto średnica dna nie powinna być mniejsza niż 12 cm.Cezve można używać na kuchence indukcyjnej tylko przy użyciu specjalnego adaptera.

Dno powinno być płaskie, aby jak najbardziej przylegało do powierzchni. Nie używać garnków i patelni z wklęsłym lub uszkodzonym dnem. Lepiej też odmówić potraw, które wcześniej były używane na kuchenkach gazowych.

Naczynia muszą być wykonane z materiału ferromagnetycznego - to on pozwoli jej reagować z miedzianymi cewkami.

Sprawdź czy naczynie nadaje się do gotowania na kuchence indukcyjnej, pomoże specjalna ikona - piktogram w postaci zaokrąglonych zygzaków lub napis "induktion" na dnie garnka.

Tak wygląda oznaczenie naczynia na kuchenkę indukcyjną

W przypadku braku jakichkolwiek oznaczeń przydatność naczyń można sprawdzić za pomocą zwykłego magnesu. Jeśli dno je przyciąga, oznacza to, że naczynie nadaje się do indukcji. Odpowiednią opcją są naczynia ze stali nierdzewnej, emaliowane i żeliwne.

Zasady bezpieczeństwa

Kuchenki indukcyjne są uważane za mniej niebezpieczne w porównaniu do kuchenek gazowych i konwencjonalnych kuchenek elektrycznych. Pole magnetyczne wytwarzane przez pracujący piec jest nieszkodliwe dla zdrowych osób, jeśli znajdujesz się pod jego wpływem nie dłużej niż 3 godziny. Powierzchnia urządzenia nie nagrzewa się, więc możesz umieścić jedzenie w pustym miejscu obok garnka do gotowania.

Powierzchnia urządzenia nie nagrzewa się

Jednak kuchenka indukcyjna, jak każde urządzenie elektryczne, wymaga przestrzegania zasad obsługi, aby uniknąć obrażeń i uszkodzeń.

    Ostrożnie wyjmuj naczynia, unikając dotykania strefy grzewczej, aby uniknąć poparzeń, ponieważ ciepło nie rozprasza się natychmiast. Z tego samego powodu nie zaleca się pozostawiania naczyń na włączonym palniku bez nadzoru, ponieważ gdy zawartość całkowicie odparuje, patelnia się przegrzewa i można się poparzyć. Chłodzenie powierzchni szklano-ceramicznej trwa chwilę.
  1. Konieczne jest użycie specjalnego naczynia do gotowania o średnicy palnika. Nie wolno używać garnków z wygiętym dnem.
  2. Nie dopuszczaj do zawilgocenia powierzchni roboczej pieca.
  3. Powierzchnię urządzenia czyścić dopiero po odłączeniu od zasilania.
  4. Przebywanie w pobliżu działającej kuchenki indukcyjnej jest przeciwwskazane dla osób z rozrusznikiem serca.
  5. Przestrzegaj standardowych środków ostrożności podczas pracy z urządzeniami elektrycznymi.

Ważne! Nie zaleca się używania urządzeń elektronicznych w pobliżu działającej kuchenki indukcyjnej ze względu na możliwe zakłócenia.

Jak dbać o płytę indukcyjną

Z reguły powierzchnia kuchenki indukcyjnej wykonana jest z wytrzymałego materiału szklano-ceramicznego, wymaga pewnej pielęgnacji.

    Do czyszczenia takiej powierzchni najlepiej użyć osobnej miękkiej gąbki.
  1. W przypadku silnych zabrudzeń kup specjalną skrobaczkę do ceramiki szklanej, ale nie myjkę metalową.
  2. Jako środek myjący wybieraj preparaty na bazie silikonu przeznaczone do takich powierzchni, które tworzą film ochronny. W skrajnych przypadkach można użyć płynnego płynu do mycia naczyń, ale należy unikać preparatów w proszku.
  3. Po umyciu powierzchni wytrzyj ją do sucha miękką ściereczką.
  4. W razie potrzeby płytę najlepiej umyć zaraz po zakończeniu gotowania.
  5. Nie pozwól, aby cukier i sól dostały się na powierzchnię ceramiki szklanej. W przypadku kontaktu z takimi substancjami sypkimi należy je wytrzepać i przetrzeć powierzchnię.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe