Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W prawie każdej rodzinie kawa jest przygotowywana i pijana. Ten orzeźwiający aromatyczny napój można przygotować przy użyciu mielonej kawy lub zmielonej kawy zakupionej w sklepie. Ale prawdziwi producenci kawy lubią mielić ziarno na własną rękę, zanim zostaną warzone. Zmiel je w szlifierkach ręcznych lub elektrycznych. Przed wyborem młynka do kawy dla domu zaleca się zapoznanie się z cechami jego pracy i właściwościami technicznymi.

Rodzaje urządzeń

Elektryczne młynki do kawy mają z reguły dwa typy:

  1. Nóż (obrotowy).
  2. Kamienie milowe.

Zastanów się, co to jest elektryczna obrotowa młynek do kawy, jak go właściwie wybrać i na co zwrócić uwagę.

Nóż elektryczny młynek do kawy

W takich młynkach do kawy surowiec jest szlifowany nożami posadzonymi na pręcie, który z dużą prędkością łamie ziarna kawy. Skrzynia na instrumenty wykonana jest z tworzywa sztucznego (produkowane są również modele metalowe). Wewnątrz obudowy znajduje się silnik, aw górnej części pojemnik na ziarna kawy. Nóż obrotowy wykonany jest w postaci dwupłaszczowego śmigła, z reguły wykonany jest ze stali nierdzewnej. Znajduje się w najniższej części zbiornika i jest podłączony do silnika. Na górze korpus jest pokryty przezroczystym kapturem typu wymiennego. Gdy ziarna są mielone, pokrywka jest otwierana i kawa wylewa się z pojemnika. Wydajność szlifierek nożowych zwykle nie przekracza 120 g .

W modelach obrotowych znajduje się przycisk zasilania, ale nie ma mechanizmu kontrolującego stopień szlifowania. Zwykle zależy to od czasu trwania noży obrotowych (im dłuższy jest ich obrót, tym drobniejsze szlifowanie, ale jest mało prawdopodobne, aby uzyskać jednolity stopień rozdrobnienia).

Zużycie energii

Podczas obracania z dużą prędkością nóż rozdrabnia ziarno, jakość szlifowania zależy bezpośrednio od czasu jego obrotu. A prędkość obrotowa jest wprost proporcjonalna do mocy silnika w młynie, która może wynosić od 80 do 270 W. Optymalna moc w tym przypadku wynosi 180 watów .

Przy zbyt wysokiej szybkości rozdrabniania ziarna (odpowiednio przy dużych wydajnościach) ziarna mogą być zwęglone, a kawa nabierze gorzkiego smaku.

Plusy i minusy

Młynki do kawy mają w swoich kompletnych pojemnikach do napełniania kawy objętość od 30 do 100 g. Należy to wziąć pod uwagę, ponieważ na jedną filiżankę napoju potrzeba średnio 6-7 gramów mielonej kawy. Dużo zapasów nie jest zalecane, ponieważ kawa szybko traci swój smak i zapach. Na przykład 30 gramów wystarczy na 3 szklanki pachnącego napoju.

Zalety młynka do kawy z nożem obejmują:

  • Stosunkowo niski koszt.
  • Zwartość.
  • Prostota w działaniu.

Wady obejmują:

  • Brak kontroli stopnia rozdrobnienia.
  • Nierówne mielenie ziaren kawy.

Kawę takiego mielenia można ugotować w języku tureckim. Ale jeśli myślisz o tym, jaki rodzaj młynka do kawy lepiej kupić po przygotowaniu napoju w ekspresie do kawy, lepiej wybrać modele młynków.

Chłodzony elektryczny młynek do kawy

W przeciwieństwie do modeli nożowych lub obrotowych, młynki do kawy z młynkiem stosują inną metodę szlifowania, a mianowicie kamienie młyńskie. Stopień zmielenia jest dość jednolity, dobrze jest używać tej kawy do parzenia w ekspresach do kawy pod ciśnieniem. Obudowa instrumentów młyńskich jest również wykonana z tworzywa sztucznego. Zawiera:

  • Przezroczysty pojemnik do napełniania ziaren kawy.
  • Przezroczysty pojemnik na gotową mieloną kawę.
  • Komora nieprzeźroczysta z silnikiem elektrycznym.

Wszystkie części młynka są uszczelnione szczelnymi pokrywami i oddzielone od siebie.

Urządzenie działa po prostu:

  1. Naciskając przycisk zasilania umieszczony na panelu sterowania, kamienie młyńskie zaczynają szlifować ziarna z dużą prędkością.
  2. Zmielone cząsteczki wchodzą do dolnego przedziału dla nich, skąd mogą być zebrane w filiżankę.

Mechanizm młynków elektrycznych młynek do kawy składa się z dwóch tarcz (młyńskich), które mielą ziarna kawy. Jakość szlifowania można regulować niezależnie, a zależy to od odległości między dwoma dyskami.

Kawa mielona, przygotowana w młynek do kawy z młynkiem, można zaparzyć w dowolnym ekspresie do kawy i ekspresie do kawy.

Te modele mają większą pojemność niż noże - do 300 g ziaren kawy. Instrumenty mają około 15 trybów do mielenia ziaren, tj. na wyjściu zmielona kawa okazuje się dość jednorodna.

Zalety instrumentów młynarskich:

  1. Za pomocą specjalnego programu można dozować ilość mielenia.
  2. Ich koszt jest z pewnością wyższy, ale rekompensowany jest obecnością dodatkowych przydatnych funkcji.

Zużycie energii

Moc tego typu urządzeń mieści się w przedziale od 100 do 1000 W. A najbardziej optymalna moc to 250-300 watów.

Materiały do produkcji

Nóż w szlifierkach obrotowych jest zwykle wykonany ze stali. W modelach młynowych wybór materiału jest nieco szerszy:

  1. Metalowe kamienie młyńskie ze stali nierdzewnej (tanie, mocne i lekkie produkty, czasem pokryte tytanem dla zwiększenia żywotności) lub żeliwo (niezawodne, trwałe i niedrogie kamienie młyńskie, ale szybko szyte i pochłaniające różne zapachy).
  2. Kamienne kamienie młyńskie, które doskonale radzą sobie ze szlifowaniem w dowolnym stopniu, mają długą żywotność z należytą starannością, ale są raczej kruche i mogą pękać podczas upadku.
  3. Kamienny młyn, który jest rodzajem stopionego korundu z ceramiką. Stop ten jest trwały, trwały, zapewnia najlepszy stopień rozdrobnienia (szczególnie nadaje się do espresso). Obchodź się z nimi ostrożnie, ponieważ mogą spaść, gdy spadnie kamień młyński.

Kupując młynek z kamieniami młynowymi, należy pamiętać, że ma on dwa pojemniki naraz : jeden do ziaren, drugi do mielonej kawy. Lepiej jest wybrać urządzenie z dużym pojemnikiem na ziarno. Pojemniki te są hermetyczne, napełniając je kawą zbożową, w razie potrzeby można określić tylko ilość zmielonej kawy. Pozostałe ziarna mogą być przechowywane w nich przez dłuższy czas, zachowując ich aromat i dobre walory smakowe.

Dodatkowe funkcje elektrycznych młynków do kawy

Niektórzy producenci tych urządzeń, aby zwiększyć ich modele, wyposażają je w różne dodatkowe funkcje, na przykład:

  1. Podwójne noże, aby zwiększyć szybkość mielenia ziaren.
  2. Wykonaj specjalne nachylenie pojemnika z ziarnami dla jednolitego szlifowania i lepszej intensywności mieszania.
  3. "Ochrona przed przegrzaniem", funkcja automatycznego wyłączania, gdy silnik się przegrzewa lub z zapominaniem właścicieli.
  4. Funkcja blokady - ochrona przed włączeniem urządzenia przy otwartej pokrywie.
  5. Specjalne urządzenie do zwijania linki, dla wygody i zwartości urządzenia.
  6. W niektórych modelach istnieje funkcja wyłączania urządzenia w przypadku zatkania, tj. dostanie się do kamienia młyńskiego lub kawałka drewna.
  7. Wzmocniona izolacja akustyczna, zapewniająca cichszą pracę urządzenia (na przykład w godzinach porannych, kiedy reszta rodziny nadal śpi).
  8. Wygodne gumowe nóżki, które w przeciwieństwie do plastikowych zapewniają lepszą przyczepność na roboczej powierzchni stołu.
  9. Timer może być w dwóch różnych wersjach - aby ustawić czas mielenia w sekundach i liczbę filiżanek, na które mielona jest kawa.
Rada. Łatwiej jest użyć timera do ustawienia liczby kubków, a samo urządzenie mierzy wymaganą liczbę ziaren dla nich.

Ręczne młynki do kawy

Oprócz urządzeń elektrycznych typu obrotowego lub młyńskiego, istnieją również konwencjonalne szlifierki ręczne. Podstawą ich pracy są także kamienie młyńskie, za pomocą których ustalamy stopień mielenia ziaren kawy. Kawa mielona wlewa się do specjalnego pojemnika przeznaczonego dla niej.

Młynek ręczny, zwany także młynem, jest dość prostym urządzeniem z mechanizmem młyńskim w kwadratowym pudełku wyposażonym w obrotowy uchwyt. Urządzenie jest wyposażone w regulator do ustawiania stopnia rozdrobnienia, który zależy od wielkości szczeliny między dwoma kamieniami młynowymi. Dyski młynów w nich mogą być wykonane z metalu lub ceramiki. Ta ostatnia opcja jest lepsza, w tym kawa okazuje się bardziej pyszna. Decydując się na wybór szlifierki ręcznej, lepiej posłuchać opinii kupujących, którzy najczęściej wolą modele Peterhof PH-12721 i Gipfel KS 833 BP.

Ręczne mielenie kawy zajmuje 15-20 minut. To urządzenie jest obecnie rzadko używane. Ale często są kupowane, aby dać bliskim ludziom lub używane jako pamiątki w różnych przypadkach.

Znani producenci

Młynki do kawy są w zasadzie produkowane przez te same firmy, które produkują różne urządzenia domowe do domu. Modele elektryczne Scarlett, Saturn, Binatone różnią się niewielkim kosztem i dobrą jakością. Jeśli chcesz kupić urządzenie od znanej marki, możesz wybrać następujące produkty:

  • Philips.
  • Bosch.
  • Kenwood.
  • Moulinex.

Wszystkie modele tych producentów różnią się między sobą nie tylko pod względem kosztów, ale także pod względem ich funkcji. Jednak większość z tych modeli jest typu rotacyjnego.

Kto jest zainteresowany szlifierzami, może wybrać produkty Gaggia i Saeco, które są popularne i zaufane przez użytkowników.

Fani szlifierek ręcznych mogą zwrócić uwagę na takie marki jak:

  • Scarlett.
  • Bekker.
  • Bosch.

Wniosek

Aby zdecydować, jak wybrać szlifierkę do domu, zaleca się określić dla siebie takie momenty:

  1. Jeśli kawa jest warzona w języku tureckim, wystarczy kupić obrotową elektryczną młyn do kawy lub nawet ręczny ekspres do kawy, jeśli nie potrzebujesz nigdzie się spieszyć i chcesz cieszyć się procesem przygotowywania napoju.
  2. Podczas parzenia kawy w ekspresie do kawy najlepiej kupić szlifierkę, aby można było kontrolować stopień rozdrobnienia w zakupionym urządzeniu.

Należy również spojrzeć na moc urządzenia, pojemność ziaren kawy (30-50 g jest odpowiedni dla dwóch osób dorosłych). Najlepszą opcją dla fanów aromatycznego drinka będzie szlifierka, która ma ceramiczne kamienie szlifierskie (do wyboru jest młynek do kawy, ręczny lub elektryczny - każdy sam się rozwiązuje). Optymalna moc nie może być większa niż 180 W. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, za pomocą nowej kupionej młynka do kawy będziesz mógł przygotować wspaniały, pachnący napój, który wszystkim spodoba się.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Urządzenia domowe